Gulasz z fileta z kaczki z kapustą i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz z fileta z kaczki z kapustą i ziemniakami? Przygotuj jedzenie. Do gulaszu można użyć dowolnego mięsa - wieprzowiny, wołowiny, królika, drobiu, dziczyzny. Mam filet z kaczki. Należy pamiętać, że czas gotowania różnych mięs również będzie inny

2. KROK 2

   

   Weź pojemnik odpowiedni do przygotowania gulaszu - można go ugotować w rondlu o grubym dnie, rondlu lub kociołku. Obrane ziemniaki pokroić na duże kawałki. Włóż do rondla, napełnij czystą wodą, dodaj sól. Wlać tyle wody, aby przykryła ziemniaki, ale nie więcej. Będzie w nim duszone mięso i inne warzywa. Umieścić patelnię z ziemniakami i dusić na małym ogniu.

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w małe kostki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Lub pokrój go na dowolne kawałki - koła, paski, jak chcesz. Pamiętaj, że ostateczny efekt tego dania zależy od tego, jak posiekasz marchewki: starta marchewka podczas obróbki cieplnej zamieni się w miąższ i równomiernie wymiesza się z resztą składników

4. KROK 4

   

   Mięso umyj, osusz i pokrój na kawałki tej samej wielkości, co ziemniaki - gulasz będzie wyglądał piękniej.

5. KROK 5

   

   Weź patelnię i podgrzej olej roślinny do smażenia. Wlać do niego warzywa i mięso. Smaż potrawę na średnim ogniu przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

6. KROK 6

   

   Dodać koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy. Zestaw przypraw może być dowolny, wybierz według własnego gustu. Smaż wszystko razem przez kolejne 3-4 minuty. Jeśli przygotowujesz gulasz z dziczyzny lub wołowiny, to do mięsa i warzyw wlej odrobinę wrzącej wody i gotuj dłużej, około 30 minut.

7. KROK 7

   

   Kapustę pokroić w paski. Alternatywnie możesz pokroić go w kwadraty.

8. KROK 8

   

   Do gotowanych w rondlu ziemniaków dodaj smażone warzywa z mięsem i posiekaną kapustą. Wymieszaj gulasz

9. KROK 9

   

   Gotuj gulasz przez 25-30 minut na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, uważając, aby gulasz się nie przypalił. Ale nie musisz też robić tego zbyt płynnie. Podawać danie na gorąco. Smacznego!