Gulasz warzywny - 73 przepisów kulinarnych krok po kroku

Danie to nadaje się zarówno na rodzinne obiady, jak i świąteczne biesiady. Jego pierwotna receptura uległa tak wielu zmianom, że obecnie trudno powiedzieć, która metoda jest tradycyjna.

Gulasz warzywny

Można go przygotować z absolutnie dowolnych warzyw. W połączeniu z aromatycznymi ziołami i przyprawami otrzymujemy bardzo apetyczny dodatek do dania głównego lub samodzielne danie wielkopostne. Przepisy na gulasz warzywny oferują najróżniejsze kombinacje ziemniaków, cukinii, pomidorów, dyni, fasoli, buraków, grzybów itp. Poradzenie sobie z przygotowaniem takiego dania nie jest tak łatwe, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Po prostu posiekane i duszone potrawy mogą po zakończeniu okazać się pełnowartościową owsianką.

To nie zepsuje smaku, ale wygląd rozczaruje. Aby temu zapobiec, należy dokładnie przestrzegać technologii gotowania i utrzymywać reżim temperaturowy. Gulasz warzywny jest idealny dla osób dbających o dietę i nie obciążających organizmu. Warzywa duszone nie tracą swoich korzystnych właściwości i są lekkostrawne. Nie ma po nich uczucia ciężkości, dlatego świetnie sprawdzą się na wakacjach. Najlepiej podawać go na świątecznym stole, na dużym, pięknym talerzu udekorowanym posiekanymi ziołami. To danie z pewnością zadowoli Twoich gości i efektownie ozdobi stół.