Gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gulaszu możesz użyć dowolnych części kurczaka, a nawet filetu z kurczaka. Będę gotować z udkami z kurczaka. Ziemniaki wcześniej obierz i opłucz, aby usunąć brud. Weź młodą cukinię, bez nasion, z miękką skórką.

2. KROK 2

   

   Kurczaka pokroić na kawałki. Do głębokiej patelni, rondla lub rondla z grubym dnem wlać odrobinę oleju roślinnego i ułożyć kawałki kurczaka. Smażmy na dużym ogniu przez 3-5 minut.

3. KROK 3

   

   W tym czasie obierz cebulę i marchewkę. Następnie pokrój warzywa na kawałki. W razie potrzeby marchewkę można zetrzeć na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Następnie na patelnię z kurczakiem włóż cebulę i marchewkę i smaż wszystko razem jeszcze kilka minut, aż pojawi się charakterystyczny aromat.

5. KROK 5

   

   W tym czasie posiekaj kapustę, a cukinię pokrój w kostkę.

6. KROK 6

   

   Na patelnię włóż ziemniaki pokrojone w duże kawałki. Następnie dodajemy kapustę i cukinię.

7. KROK 7

   

   Zalej wszystko gorącą wodą. Ilość wody można zmieniać według własnych upodobań. Dodaj sól i przyprawy. Wszystko wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem przez 20-30 minut. W tym czasie warzywa staną się miękkie.

8. KROK 8

   

   Pod koniec gotowania dodać czosnek przepuszczony przez prasę.

9. KROK 9

   

   Gulasz z kurczakiem i cukinią jest gotowy! Ułożyć na talerzach i podawać gorące. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

15.09.2023

4.9

Gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią wyszedł lekki i smaczny! Zamiast białej kapusty wzięłam kapustę pekińską – małą główkę kapusty, którą przez przypadek wyciągnęłam z ogródka. Kapustę dodałam na 10 minut przed końcem gotowania, gdyż bardzo szybko się gotuje. Do gulaszu dodałam pomidora i dodałam go dla bogatszego i przyjemniejszego smaku. Czosnek zetrzeć na średniej tarce i dodać bezpośrednio do talerzy. Wyszło bardzo pachnąco! Gulasz okazał się soczysty, gdyż podczas duszenia utworzyło się dużo pysznego sosu. Ziemniaki były dobrze ugotowane, a cukinia pozostała jędrna i chrupiąca. Dziękuję bardzo za przepis!

loboda

15.09.2023

5

Gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią to staromodne, obfite, lekkie i smaczne danie na zimę i jesień! Kapusta duszona jest pyszna sama w sobie, ale jeśli uzupełnisz ją mięsem, warzywami i ziemniakami, stanie się pełnowartościowym obiadem. Prosto, niedrogo i bardzo przytulnie! Dziękuję bardzo za przepis!