Guiso de verduras con pollo y calabacín

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer guiso de verduras con pollo y calabacín? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier parte de pollo o incluso filete de pollo en el guiso. Cocinaré con muslos de pollo. Pela las patatas con antelación y enjuágalas para quitarles la suciedad. Coger calabacines tiernos, sin semillas, de piel suave.

2. PASO 2

   

   Picar el pollo en trozos. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén honda, cazo o cacerola de fondo grueso y colocar los trozos de pollo. Déjalo sofreír a fuego alto durante 3-5 minutos.

3. PASO 3

   

   En este momento, pelar las cebollas y las zanahorias. Luego corta las verduras en trozos. Si lo desea, las zanahorias se pueden rallar con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Luego coloca las cebollas y las zanahorias en la sartén con el pollo y sofríe todo junto un par de minutos más hasta que aparezca un aroma característico.

5. PASO 5

   

   En este momento, pica la col y corta el calabacín en cubos.

6. PASO 6

   

   Coloca las patatas cortadas en trozos grandes en la sartén. Luego agregue el repollo y el calabacín.

7. PASO 7

   

   Llénalo todo con agua caliente. La cantidad de agua se puede cambiar según tu gusto. Agrega sal y especias. Mezclar todo, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento tapado durante 20-30 minutos. Durante este tiempo, las verduras se ablandarán.

8. PASO 8

   

   Al final de la cocción, agregue el ajo pasado por una prensa.

9. PASO 9

   

   ¡El guiso con pollo y calabacín está listo! Colocar en platos y servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

15.09.2023

4.9

¡El guiso de verduras con pollo y calabacín resultó ligero y sabroso! En lugar de repollo blanco, tomé repollo chino, una pequeña col que accidentalmente saqué del jardín. Agregué el repollo 10 minutos antes de que finalice la cocción, ya que hierve muy rápido. Agregué un tomate al guiso y lo agregué para un sabor más rico y agradable. Rallé el ajo en un rallador mediano y lo agregué directamente a los platos. ¡Salió muy fragante! El guiso quedó jugoso ya que se formó una gran cantidad de salsa deliciosa durante el proceso de cocción a fuego lento. Las patatas quedaron bien cocidas y los calabacines quedaron firmes y crujientes. ¡Muchas gracias por la receta!

loboda

15.09.2023

5

¡El guiso de verduras con pollo y calabacín es un plato antiguo, abundante, ligero y sabroso para el invierno y el otoño! El repollo guisado está delicioso por sí solo, pero si lo complementas con carne, verduras y patatas se convierte en un almuerzo completo. ¡Sencillo, asequible y muy acogedor! ¡Muchas gracias por la receta!