Grzyby z kaszą gryczaną na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić grzyby z kaszą gryczaną na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, o śnieżnobiałej barwie, bez plam, uszkodzeń i zgniłego zapachu. Nie powinny być śliskie w dotyku. Zamiast pieczarek można użyć dowolnych grzybów. Pamiętaj tylko, że niektóre z nich trzeba najpierw ugotować. Zagotuj wodę

2. KROK 2

   

   Opłucz grzyby z ziemi, odetnij zepsute obszary, jeśli występują. Usuń filmy z dużych grzybów. Następnie ułóż je na ręczniku kuchennym, aby wchłonął nadmiar płynu, a następnie grubo posiekaj. Miałem duże pieczarki, pociąłem je wzdłuż łodygi na 6 kawałków. Dzięki temu smak i kształt grzybów zostaną lepiej zachowane. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, połóż na niej grzyby i smaż je na dużym ogniu, aż uzyskają jasnozłoty kolor.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obierz, opłucz i pokrój w paski. Dzięki temu cięciu zachowany zostanie kształt marchewki w gotowym naczyniu. Do grzybów dodać marchewkę i smażyć około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój w cienkie półpierścienie. Dzięki temu szybko się ugotuje i zachowa swój kształt. Cebulę przełożyć na patelnię, wymieszać i smażyć na średnim ogniu do miękkości.

5. KROK 5

   

   Posolić i popieprzyć grzyby i warzywa.

6. KROK 6

   

   Kaszę gryczaną posortować, dokładnie opłukać do momentu, aż woda będzie czysta i wrzucić na patelnię. Zmniejszyć ogień, dobrze wymieszać i pozostawić na 2-3 minuty.

7. KROK 7

   

   Czosnek obierz, opłucz i pokrój wzdłuż ząbka na 4 części. Na patelnię wlać ostrożnie 2 szklanki gorącej wody, równomiernie ułożyć kawałki czosnku, przykryć pokrywką i dusić na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż kasza wchłonie całą wodę. Kaszy gryczanej nie trzeba mieszać.

8. KROK 8

   

   Jeśli kasza gryczana jest już gotowa, a płyn jeszcze całkowicie nie wyparował, zdejmij pokrywkę. Jeśli nie ma płynu, możesz zdjąć patelnię z ognia. Przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 10-15 minut.

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

04.11.2023

4.6

Na patelni ugotowałam grzyby z kaszą gryczaną. Zamiast wody do gotowania użyłam gotowego bulionu. Świetny sposób na przygotowanie kaszy gryczanej na danie główne! Dziękuję za przepis, Ropotushka!

królowa

04.11.2023

4.8

Doskonałe sycące danie!!! Zdjęcie jest super!!!

Elena Elena

04.11.2023

4.9

Pyszna i szybka owsianka gryczana ze smażonymi grzybami i cebulą. Grzyby i cebula nie wymagają długiego smażenia