Chrupiące ziemniaki Dobry Żołnierz

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Ziemniaki ugotuj w skórkach.

2. KROK 2

   

   Grzyby gotujemy do miękkości.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki lekko ostudzić, obrać i pokroić w plasterki.

4. KROK 4

   

   Pieczarki pokroić w cienkie półplasterki. Siekana cebula. Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie dodajemy grzyby i wszystko razem smażymy.

5. KROK 5

   

   W międzyczasie robimy sos. Na suchej patelni podsmaż mąkę na złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Dolewamy nasz bulion grzybowy i dokładnie mieszamy na gładką masę. Jeśli nagle utworzą się grudki, możesz użyć blendera.

7. KROK 7

   

   Do sosu dodajemy pieczarki i cebulę, doprawiamy solą i gotujemy kolejne 15 minut na małym ogniu.

8. KROK 8

   

   Teraz przygotujmy ciasto. Do mąki wlać olej roślinny i piwo, dodać sól i ubić mikserem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Pozwól parzyć przez 30 minut.

9. KROK 9

   

   Przejdźmy teraz do najważniejszego! Zanurzamy nasze ziemniaki w cieście. Ale robimy to ostrożnie, aby ziemniaki się nie połamały. Smażyć na wrzącym oleju roślinnym na złoty kolor po obu stronach.

10. KROK 10

    

    Ułożyć na liściach sałaty.

11. KROK 11

    

    Ziemniaki podajemy z naszym sosem grzybowym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olgay198108

28.12.2023

4.9

Super! Zapisuję to do księgi))) Dziękuję, Natus))

mama słodyczy

28.12.2023

4.7

Boże, jakie słodziaki, te ziemniaki i nawet z grzybami! Moi chłopcy na pewno to pokochają!