Ziemniaki kapusta marchewka cebula gulasz

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować gulasz z ziemniaków, kapusty, marchwi, cebuli? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Zestaw warzyw może być bardzo różnorodny, według własnego uznania.

2. KROK 2

   

   Obierz marchewkę, ziemniaki, czosnek i cebulę. Można wykluczyć czosnek z przepisu, to kwestia gustu. Usuń uszkodzone zewnętrzne liście z kapusty. Opłucz wszystko pod bieżącą wodą i osusz papierowymi serwetkami.

3. KROK 3

   

   Następnie posiekaj wszystkie warzywa. Metoda cięcia może być dowolna. Lepiej będzie, jeśli pokroisz warzywa na równe kawałki, wtedy gotowe danie będzie wyglądać bardziej apetycznie. Zatem cebulę pokroić w kostkę, a ziemniaki w plasterki.

4. KROK 4

   

   Na patelni o grubym dnie rozgrzej bezwonny olej roślinny. Wyślij ziemniaki i cebulę do smażenia. Gotuj na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około pięć minut (aż cebula i boki ziemniaków będą lekko złociste).

5. KROK 5

   

   W tym czasie pokroić kapustę w kwadraty, a marchewkę w półkola.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodaj kapustę i marchewkę. Mieszając, smaż ponownie przez około pięć minut. Dodać sól do smaku, zmniejszyć ogień na kuchence do umiarkowanego, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić do całkowitego ugotowania wszystkich składników. Zajęło mi to około 10-15 minut. Ważne jest, aby nie rozgotować warzyw na kuchence, w przeciwnym razie zamienią się w papkę.

7. KROK 7

   

   Pod koniec gotowania otwórz pokrywkę, do gulaszu dodaj posiekany czosnek i świeże zioła. Pieprz do smaku. Dodałem kilka cienkich czerwonych cebul. Wszystko ponownie wymieszaj, przytrzymaj kuchenkę przez kilka sekund i zdejmij patelnię z ognia.

8. KROK 8

   

   Gotowy! Możesz służyć!

9. KROK 9

   

   Bardzo smaczne na gorąco ze świeżymi warzywami i wszelkiego rodzaju sałatkami!

Komentarze do przepisu

Kalina

04.11.2023

4.6

Ten gulasz można uzupełnić papryką, cukinią i pomidorami. Danie warzywne okazuje się pierwszorzędne!

Natalia M

04.11.2023

4.7

Moja córka i ja uwielbiamy gulasz z kapusty, więc gotuję go dość często. Nam smakuje nawet bez mięsa. Nowością w tym przepisie było dla mnie to, że gulasz nie jest duszony, ale smażony. Zwykle przeciwnie, dodaję wodę, aby warzywa się zdusiły i pojawił się sos. Podobała mi się również opcja smażona. Okazuje się, że najpierw smażone są ziemniaki i cebula, i jest to prawie samodzielne danie) Na ziemniakach pojawia się apetyczna złota skórka. Następnie dodaje się marchewkę i kapustę. Nie mają czasu na gotowanie i pozostają lekko chrupiące. Bardzo ciekawa konsystencja gulaszu. Szczególnie podobały mi się „smażone” ziemniaki, taki przyjemny i nieoczekiwany smak) Dodałam jeden mały ząbek czosnku, tak dla smaku. Z przypraw wziąłem paprykę i czarny pieprz. Bardzo smaczne, danie nam smakowało!