Gulasz z królika z warzywami

Zdrowe i smaczne danie dla całej rodziny. Mięso królicze z dodatkiem kwaśnej śmietany okazuje się bardzo miękkie i delikatne. Jeśli chcesz, możesz dodać mleko lub śmietanę. Gulasz z mięsem i warzywami to całkowicie niezależne danie, które można uzupełnić świeżą sałatką.
68
23464
Audrey LewisAudrey Lewis
Autor przepisu
Gulasz z królika z warzywami
Kalorie
593Kcal
Białko
32gram
Tłuszcz
37gram
Węglowodany
53gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 3
350гр
2ząbki czosnku
250ml
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Przygotuj niezbędne produkty. Obierz skórkę z warzyw i spłucz wodą.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Cebulę pokroić w półpierścienie, a czosnek w plasterki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Na oleju podsmaż marchewkę, czosnek i cebulę.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Ziemniaki pokroić w kostkę.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Filet z królika pokroić na duże kawałki.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Mięso panierujemy w przesianej mące.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Mięso smażymy na patelni z olejem przez 5 minut.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Do marchewki i cebuli dodaj ziemniaki i królika.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Zalać wodą, dodać przyprawy i sól. Dodać śmietanę i lekko wymieszać.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Dodać posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 45 minut pod przykryciem.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Przed podaniem gorący gulasz z królika przełóż do głębokiej miski i udekoruj świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Elena D
27.12.2023
4.8
Ja najczęściej pieczę królika z ziemniakami i warzywami w śmietanie.
Author comment no avatar
Natalia M
27.12.2023
4.7
Czasami gotuję dania z królika domowego i nasza strona bardzo mi pomaga w wyborze przepisów. Tym razem zrobiłam gulasz z królika z warzywami. Dla wygody gotowałem w dużym kotle. Zmieniłem trochę kolejność pieczenia. Postanowiłam najpierw podsmażyć kawałki królika na mące, a następnie dodać dużo cebuli, pokrojonej w półpierścienie. Smażyć na złoty kolor. Następnie rozłożyłem marchewki, które zamroziłem. Ziemniaki pokroiłam na średnie kawałki, umyłam i wrzuciłam do kociołka. Nalałam gorącej wody tak, żeby była tuż pod ziemniakami. Całość posoliłam, dodałam przyprawy warzywne i liście laurowe. Nie użyłam śmietany, bo przygotowywałam jej dużą ilość. Wskazane jest natychmiastowe spożywanie potraw ze śmietaną. Ale chcę zauważyć, że królik i warzywa duszone ze śmietaną okazują się bardzo delikatne i smaczne! Gotowałam danie około 40 minut, mieszając kilka razy. Wyszło niesamowicie smacznie i aromatycznie! Mięso jest miękkie i łatwo odchodzi od kości. Warzywa są delikatne, gotowane na parze, moczone w bulionie mięsnym. Polecam!