Gulasz z królika z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne produkty. Obierz skórkę z warzyw i spłucz wodą.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie, a czosnek w plasterki.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Na oleju podsmaż marchewkę, czosnek i cebulę.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę.

6. KROK 6

   

   Filet z królika pokroić na duże kawałki.

7. KROK 7

   

   Mięso panierujemy w przesianej mące.

8. KROK 8

   

   Mięso smażymy na patelni z olejem przez 5 minut.

9. KROK 9

   

   Do marchewki i cebuli dodaj ziemniaki i królika.

10. KROK 10

    

    Zalać wodą, dodać przyprawy i sól. Dodać śmietanę i lekko wymieszać.

11. KROK 11

    

    Dodać posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 45 minut pod przykryciem.

12. KROK 12

    

    Przed podaniem gorący gulasz z królika przełóż do głębokiej miski i udekoruj świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena D

27.12.2023

4.8

Ja najczęściej pieczę królika z ziemniakami i warzywami w śmietanie.

Natalia M

27.12.2023

4.7

Czasami gotuję dania z królika domowego i nasza strona bardzo mi pomaga w wyborze przepisów. Tym razem zrobiłam gulasz z królika z warzywami. Dla wygody gotowałem w dużym kotle. Zmieniłem trochę kolejność pieczenia. Postanowiłam najpierw podsmażyć kawałki królika na mące, a następnie dodać dużo cebuli, pokrojonej w półpierścienie. Smażyć na złoty kolor. Następnie rozłożyłem marchewki, które zamroziłem. Ziemniaki pokroiłam na średnie kawałki, umyłam i wrzuciłam do kociołka. Nalałam gorącej wody tak, żeby była tuż pod ziemniakami. Całość posoliłam, dodałam przyprawy warzywne i liście laurowe. Nie użyłam śmietany, bo przygotowywałam jej dużą ilość. Wskazane jest natychmiastowe spożywanie potraw ze śmietaną. Ale chcę zauważyć, że królik i warzywa duszone ze śmietaną okazują się bardzo delikatne i smaczne! Gotowałam danie około 40 minut, mieszając kilka razy. Wyszło niesamowicie smacznie i aromatycznie! Mięso jest miękkie i łatwo odchodzi od kości. Warzywa są delikatne, gotowane na parze, moczone w bulionie mięsnym. Polecam!