ジャガイモ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎのシチュー

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモ、キャベツ、ニンジン、タマネギからシチューを作る方法は？レシピに示されているすべての製品を準備します。野菜のセットはあなたの裁量で非常に多様にすることができます。

2. ステップ 2

   

   ニンジン、ジャガイモ、ニンニク、タマネギの皮をむきます。ニンニクは好みの問題なので、レシピから除外しても構いません。キャベツの傷んだ外葉を取り除きます。流水ですべてを洗い流し、紙ナプキンで乾かします。

3. ステップ 3

   

   次に、すべての野菜をみじん切りにします。カット方法は何でも構いません。野菜を同じ大きさに切ると、完成した料理がより食欲をそそります。そこで、玉ねぎを立方体に、ジャガイモをスライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   底の厚いフライパンに無臭の植物油を入れて熱します。ジャガイモと玉ねぎを炒めます。時々かき混ぜながら、強火で約5分間（玉ねぎとジャガイモの側面が軽く黄金色になるまで）調理します。

5. ステップ 5

   

   このときキャベツは四角形、にんじんは半円形に切ります。

6. ステップ 6

   

   キャベツとニンジンを鍋に加えます。かき混ぜながら、再び約5分間炒めます。塩を加えて味を調え、コンロの火加減を弱め、フライパンに蓋をし、すべての材料に完全に火が通るまで放置します。 10〜15分くらいかかりました。野菜をコンロで加熱しすぎないことが重要です。加熱しないと野菜がどろどろになってしまいます。

7. ステップ 7

   

   調理の最後に蓋を開け、みじん切りにしたニンニクと新鮮なハーブをシチューに加えます。味にコショウ。細い赤玉ねぎを数本加えました。もう一度すべてをかき混ぜ、数秒間ストーブの上に保ち、鍋を火から下ろします。

8. ステップ 8

   

   準備ができて！奉仕できるよ！

9. ステップ 9

   

   新鮮な野菜とあらゆる種類のサラダが入った温かいものがとてもおいしいです！

レシピへのコメント

カリーナ

04.11.2023

4.6

このシチューにはピーマン、ズッキーニ、トマトを加えることができます。野菜料理も一級品に仕上がります！

ナタリア・M

04.11.2023

4.7

私も娘もキャベツシチューが大好きなので、よく作ります。肉がなくても私たちは好きです。このレシピで私にとって初めてだったのは、シチューが煮込まれているのではなく、揚げられているということでした。通常は逆に、野菜を煮込んで肉汁が出てくるように水を加えます。揚げたてのオプションも気に入りました。最初にジャガイモと玉ねぎが揚げられていることがわかり、これはほぼ独立した料理です）ジャガイモの上に食欲をそそる金色の皮が現れます。そして、ニンジンとキャベツが追加されます。調理する時間がなく、わずかにカリカリのままです。シチューの非常に興味深い一貫性。私は特に「フライド」ポテトが気に入りました。とても心地よく、予想外の味でした）風味付けのために、ニンニクを一片加えました。スパイスの中からパプリカと黒胡椒を選びました。とても美味しくて、私たちはその料理が気に入りました！