フライパンにジャガイモ - 228 料理レシピ

フライパンでジャガイモを調理する前に、ジャガイモに含まれるでんぷんが多ければ多いほど、（野菜を揚げた場合に）食欲をそそる皮が現れる可能性が低くなることに留意する価値があります。したがって、最初にジャガイモの品種を決めて、内側が黄色がかっていて、外側がピンクがかったものを購入することをお勧めします。このタイプはでんぷんが少ないので、調理しやすく、味も良くなります。

ジャガイモはフライパンでさまざまな方法で調理できます。揚げたり、煮たり、熱い蒸気を使ったり、他の野菜、肉製品、魚、キノコ、豆類、シリアル、小麦粉などを加えたりします。複雑な料理の場合、ジャガイモは調理できます。角切りにして揚げるので、素材の風味が最大限に発揮されます。

フライパンでジャガイモを作る最も一般的なレシピは、黄金色の皮で揚げることです。玉ねぎを加えるのが好きな人も多いです。しかし、シチューも同様に人気があり、特にジューシーなソースを添えると人気があります。

皿は、立方体、円、スライス、小さな塊茎全体（特に若い塊茎）など、さまざまな方法で切ることができます。キャベツなどのジャガイモを刻んだり、粗いおろし金ですりおろしたり、ミキサーで刻んだり、韓国語で計画したりすることもできます。細かく切るほど調理時間は短くなります。

焦げ付き防止コーティングの上で、油を使用しても、脂肪を使用しても、何も使用せずに調理することができます。お好みに応じて、柔らかく、ほろほろに、または逆にカリカリによく揚げてください。

フライパンでは、ジャガイモは玉ねぎだけでなく、ニンジン、マッシュルーム、キャベツ、トマト、ズッキーニ、フレッシュハーブ、トマトペースト、サワークリーム、クリーム、粉チーズ、黒コショウ、その他ほとんどすべての種類の肉とよく合います。製品。キャセロールとして調理でき、完成したら細かく切ります。同時に中はジューシー、外はカリッと仕上げてください。

デンプンを取り除くために、ジャガイモは調理する前に約20〜40分間水に浸しておきます。