ジャガイモの肉ときのこの煮込み

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモを肉ときのこと一緒に煮込む方法は？材料を準備します。豚肉の代わりに、牛肉、鶏肉、七面鳥を使用することもできます。ウサギと一緒に食べるととても美味しいですよ。私のようなシャンピニオン、カキのキノコ、野生のキノコなど、あらゆるキノコも適しています。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗って水気を切り、小さく細長く切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、立方体に切ります。シャンピニオンを洗い、乾燥させ、スライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、ディルを洗い、よく乾燥させます。ニンニクとハーブを細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて強火で熱し、肉をきつね色になるまで時々混ぜながら約10分炒める。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモ、塩、スパイスを鍋に加えます。すべてを一緒にかき混ぜながら、さらに7分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   キノコを鍋に加え、かき混ぜながらさらに7分間調理します。

8. ステップ 8

   

   コップ半分の水を鍋に注ぎます。

9. ステップ 9

   

   火を弱め、調理されるまで蓋の下で皿を煮ます - ジャガイモが柔らかくなるはずです。

10. ステップ 10

    

    ニンニクとディルを鍋に加え、すべてを注意深く混ぜます。

11. ステップ 11

    

    鍋に蓋をして、さらに5〜7分間火にかけます。完成した料理の塩味を確認し、必要に応じて塩を追加します。新鮮なハーブをふりかけて、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ニカ

15.08.2023

4.6

レシピは素晴らしく、美味しくて、早くて、簡単で、自家製です。冷凍の刻んだシャンピニオンがあったので、別のフライパンで揚げてからレシピに従いました。確かに、比率を少し変更しました。肉がもう少し少ない方がまだ好きですが、これは好みの問題です。森のキノコと一緒に食べるととてもおいしいはずだと思いますが、これはもちろん季節のものですが、今のところシャンピニオンとの相性は抜群です。