豚肉のシャンピニオン添え - 70 料理レシピ

選択した熱処理方法に応じて、シャンピニオン入り豚肉の味はまったく異なります。たとえば、肉をさまざまなマリネで事前にマリネすることができますが、これも味に影響します。この料理は、フライパンで揚げたり、鍋で煮込んだり、オーブンの鍋で焼いたり、スロークッカーで調理したりできます。そして、たとえ同じ製品から作られたとしても、これらはすべてまったく異なる料理になります。

お肉を選ぶときは、もちろん脂身の少ないサーロイン部位を中心に選ぶのがおすすめです。ただし、選択肢が限られている場合や、骨付き豚肉が非常に美味しい場合もあるので、状況によって異なります。熱処理の前に、豚肉を徹底的に洗浄し、静脈、縞、フィルムなどの余分なものを取り除く必要があります。硬すぎる肉は軽く叩いても問題ありません。または、上記のようにマリネします。塩を加えた水で茹でるだけで、毒素の一部を除去できるため、より安全になります。肉の質がわからない場合は、煮汁を切っておくとよいでしょう。確かにボルシチやスープが出来上がります。

野菜、シリアル、果物を加えて料理を補うこともできます。後者には、パイナップル、オレンジ、レモン、リンゴ、キウイが含まれます。ソースを付けても付けなくても調理できます。肉とシャンピニオンを非常に細かく切り、グレービーソースとして提供します。または完全な食事として。

ポークステーキをキノコと一緒にグレービーソースやソースとして調理できます。この場合、玉ねぎ、ニンニク、スパイス、バター、小麦粉、クリーム、装飾用のフレッシュハーブなど、最小限の製品が必要になります。

玉ねぎや豚肉をはじめ、すべての材料をひとつの鍋で煮ることができます。最後にはシチューやグーラッシュのようなものが出てきます。水、スープ、トマトピューレを加えて濃さを変えます。

豚肉にキノコのような衣を付けてオーブンで焼いたものも美味しいです。

そして、それを備えた無数のサラダとシャンピニオンがあります - どれかを選択してください。