豚肉のキノコ入りクリーミーソース

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   豚肉とキノコのクリーミーソースの作り方は？必要な材料を準備します。この料理には骨なしの豚肉が必要です。脂っこい肉がお好みなら、ハム、テンダーロイン、ネックなどでもいいでしょう。あらかじめ小さく切ったグーラッシュも適しています。必要に応じて、この料理に玉ねぎを追加できます。玉ねぎは細切りにする必要があります。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗い、乾燥させ、中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   シャンピニオンを洗い、乾燥させ、スライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンにサラダ油を熱し、細切りにした豚肉を入れます。強火でかき混ぜながら、黄金色になるまで四方を炒めます。

5. ステップ 5

   

   野菜スープを注ぎます。煮汁がない場合は熱湯を使っても大丈夫です。

6. ステップ 6

   

   火を弱め、蓋をしたまま肉を柔らかくなるまで25〜30分間煮ます。このとき、煮汁が完全に沸騰して豚肉が焦げないように注意してください。定期的に蓋を開けて肉の状態を確認してください。

7. ステップ 7

   

   水分がほとんどなくなったら、肉にシャンピニオンを加えます。さらに5〜7分間かき混ぜながら炒めます。同じ段階で、キノコと一緒に玉ねぎのみじん切りを追加できます。

8. ステップ 8

   

   キノコから汁が出てきたら、塩、コショウをし、ナツメグをふりかけます。すべてを混ぜます。

9. ステップ 9

   

   クリームを注ぎ、かき混ぜます。濃厚なソースが必要な場合は、小さじ1杯のクリームを薄めてください。山ほどのデンプンや小麦粉を使わずに。肉とソースを弱火で温めます。クリームが沸騰し始めたらすぐに鍋を火から下ろします。

10. ステップ 10

    

    鍋に蓋をし、豚肉を10分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    提供する前に、刻んだハーブを皿に振りかけます。あらゆるおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミランカ

08.10.2023

5

とても美味しい料理で、準備も簡単です！レシピのこのバージョンを試してみてください - 肉とキノコのサワークリームソース。

ヴィカ

08.10.2023

5

とてもおいしい、そして最も重要なことに、すべてが1つの鍋でできます。著者のおかげで、同様の形式の他のレシピがあることがわかり、非常に便利です）

アイラ

08.10.2023

5

肉用キノコソース - これ以上のものはありません!はい、マッシュポテトでも大丈夫です。とても美味しくてボリュームたっぷり！レシピをありがとう！

ビクトリア

08.10.2023

4.8

素晴らしいです！

アレックス

08.10.2023

4.5

この料理の作者に感謝します！準備がとても簡単で、信じられないほどおいしいです。少し気になったのはナツメグです。レシピの作者には敬意を表しますが、今後は除外させていただきます。しかし、これは好みの問題です！はい、もっと…大釜で炊きました。とても快適です！