キノコを入れた鍋でオーブンでローストする

ボリュームたっぷりでジューシーな肉料理を毎日食べたい!オーブンでキノコを入れたポットローストは、家族全員にとって素晴らしいメインコースです。他の野菜を鍋に加えて、新しい味の料理を作ることもできます。
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キノコを入れた鍋でオーブンでローストする
カロリー
876Kcal
タンパク質
37gram
脂肪
58gram
炭水化物
73gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 3

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    オーブンでキノコのポットローストを作る方法は?これに必要な材料を準備します。あらゆる種類の肉を調理に使用できます。それは鶏肉、牛肉、あるいは私のように豚肉かもしれません。脂身の少ない骨なし肉を選びましょう。ジャガイモは事前に皮をむき、流水で汚れを洗い流します。あらゆるキノコを使用できます。私はシャンピニオンを飲みます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    豚肉を小さく切り、ボウルに入れます。醤油をふりかける。肉にスパイスを少しふりかけます。肉をかき混ぜて30分間放置し、マリネします。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    シャンピニオンをすすいで汚れを取り除き、乾燥させます。フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎ、みじん切りにしたキノコを加えます。 5〜7分間揚げます。この間にサイズは若干縮みます。揚げたキノコをお皿に移します。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    同じフライパンで、準備した肉を3〜5分間炒めます。この間に肉の色が変わり、肉汁はすべて肉の中に閉じ込められます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻みます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    準備しておいた鍋に揚げた肉を入れます。次に、みじん切りの玉ねぎを加えます。それからキノコ。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    皮をむいたジャガイモを切り、鍋に入れます。塩とスパイスをふりかけます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    別のグラスに水とトマトペースト、サワークリームを入れて混ぜます。ポットを満たします。必要に応じて、さらに液体を追加できます。上まで注がないでください。そうしないと、オーブンで沸騰させたときに鍋の上から溢れてしまいます。鍋に蓋をして冷たいオーブンに入れます。 200度のスイッチを入れ、鍋をオーブンに45〜50分間放置します。オーブンに従ってください。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    ジャガイモが柔らかくなったら、鍋を取り出すことができます。または、オーブンの電源を切って、しばらく放置することもできます。キノコとジャガイモを鍋でローストする準備が整いました。お食事をお楽しみください!

レシピへのコメント

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タチャノチカ2022
11.12.2023
4.8
休日の後、冷蔵庫にはシャンピニオンが4つだけ残っていましたが、かなり大きかったです。何らかの料理を用意して彼らに対応する必要がありました。ウェブサイトにアクセスして、オーブンでキノコをポットローストするレシピを見つけました。材料を見てみると、キノコの量がレシピより少なく、1人分で十分でした。肉の量を減らし、トマトペーストも濃厚なので量を減らすことにしました。そして、他のすべての材料を2回分に分けて取りました。それぞれ0.5リットルの鍋2つ分になりました。調理中に、技術から少し逸脱して、キノコと一緒に玉ねぎを炒めました。他はすべてレシピ通りに作りました。スパイスにプロヴァンスのハーブと月桂樹の葉を加えました。とても美味しく出来上がりました!夫は食べて褒めていました。ローストのハイライトはシャンピニオンで、素晴らしい香りと味、少し甘いものでした。昨年の夏、森から持ってきた揚げたてのポルチーニ茸の味をすぐに思い出しました。ソースがジューシーな仕上がりとなり、柔らかい肉とジャガイモとの相性が抜群です。皆さんもぜひ試してみることをお勧めします!レシピありがとうございます!

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