キノコの入った鍋でジャガイモとローストポーク
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ジャガイモとキノコを鍋に入れてローストポークを作る方法は?これに必要な材料を準備します。豚肉はどの部位からでも取れます。調理するとスープが非常に濃厚になるため、脂肪の少ないものを選択することをお勧めします。マッシュルームとして新鮮なシャンピニオンを使用します。ただし、お好みの他のものに置き換えることもできます。野菜の皮をむき、洗います。
ステップ 2
肉を小さく切ります。フライパンを熱し、サラダ油を少量入れ、肉を入れます。色が変わるまで強火で2~3分揚げます。肉に少し塩をし、スパイスをまぶします。
ステップ 3
揚げた肉をセラミック製の鍋に置きます。軽く炒めておかないと、焼いたときに肉が固まってしまい、あまり美味しくありません。
ステップ 4
玉ねぎとにんじんは皮をむき、洗って汚れを落とします。にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎを細かく刻みます。肉の後で、同じフライパンで玉ねぎとにんじんを数分間炒めます。
ステップ 5
シャンピニオンをよく洗い、乾燥させてスライスします。みじん切りにしたシャンピニオンを野菜と一緒に鍋に入れます。すべてを一緒に3〜5分間かき混ぜて炒めます。少し塩を加えます。揚げている間、シャンピニオンのサイズはわずかに縮みます。
ステップ 6
揚げたキノコと玉ねぎ、にんじんを鍋に入れ、肉の上に置きます。その上に小さく切ったジャガイモを置きます。それぞれのポットに水を注ぎます。完全に補充する必要はありません。そうしないと、沸騰してしまいます。鍋の半分以上を満たさないでください。
ステップ 7
鍋に蓋をして冷たいオーブンに入れます。次に、オーブンを180度に加熱し、鍋をその中に1時間放置します。オーブンに従ってください。熱いオーブンに直接鍋を入れると、温度変化により鍋が割れる可能性があります。そうすると鍋もオーブンと一緒に温まります。
ステップ 8
この時間が経過したら、オーブンの電源を切り、ドアを少し開けます。鍋を冷却オーブンにしばらく放置します。 20~30分もあれば十分です。ローストしたものはすぐに鍋に入れて提供することも、中身をお皿に盛り付けることもできます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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