キノコの入った鍋でジャガイモとローストポーク

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモとキノコを鍋に入れてローストポークを作る方法は？これに必要な材料を準備します。豚肉はどの部位からでも取れます。調理するとスープが非常に濃厚になるため、脂肪の少ないものを選択することをお勧めします。マッシュルームとして新鮮なシャンピニオンを使用します。ただし、お好みの他のものに置き換えることもできます。野菜の皮をむき、洗います。

2. ステップ 2

   

   肉を小さく切ります。フライパンを熱し、サラダ油を少量入れ、肉を入れます。色が変わるまで強火で2～3分揚げます。肉に少し塩をし、スパイスをまぶします。

3. ステップ 3

   

   揚げた肉をセラミック製の鍋に置きます。軽く炒めておかないと、焼いたときに肉が固まってしまい、あまり美味しくありません。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎとにんじんは皮をむき、洗って汚れを落とします。にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎを細かく刻みます。肉の後で、同じフライパンで玉ねぎとにんじんを数分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   シャンピニオンをよく洗い、乾燥させてスライスします。みじん切りにしたシャンピニオンを野菜と一緒に鍋に入れます。すべてを一緒に3〜5分間かき混ぜて炒めます。少し塩を加えます。揚げている間、シャンピニオンのサイズはわずかに縮みます。

6. ステップ 6

   

   揚げたキノコと玉ねぎ、にんじんを鍋に入れ、肉の上に置きます。その上に小さく切ったジャガイモを置きます。それぞれのポットに水を注ぎます。完全に補充する必要はありません。そうしないと、沸騰してしまいます。鍋の半分以上を満たさないでください。

7. ステップ 7

   

   鍋に蓋をして冷たいオーブンに入れます。次に、オーブンを180度に加熱し、鍋をその中に1時間放置します。オーブンに従ってください。熱いオーブンに直接鍋を入れると、温度変化により鍋が割れる可能性があります。そうすると鍋もオーブンと一緒に温まります。

8. ステップ 8

   

   この時間が経過したら、オーブンの電源を切り、ドアを少し開けます。鍋を冷却オーブンにしばらく放置します。 20～30分もあれば十分です。ローストしたものはすぐに鍋に入れて提供することも、中身をお皿に盛り付けることもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

19.11.2023

4.8

ローストポークとジャガイモのキノコ鍋のレシピをベースに、鶏肉のロースト鍋を作りました。私はそれを細かく切り、植物油でさっと揚げて鍋に入れました（私は0.5リットルの鍋を2つ持っていました）。玉ねぎとにんじんを炒め、野菜に森のキノコを加え（シャンピニオンの代わりに取りました）、すべてを5分間炒めて、同じ鍋に入れます。その上にジャガイモと塩を加えます。スパイスにはプロヴァンス産のハーブを使用しました。お湯を沸かし、鍋の半分より少し多めに注ぎました。鶏肉はすぐに火が通るので、レシピどおりに1時間ではなく、40分間オーブンに入れておきました。肉、野菜、キノコが柔らかくなるまで煮込むにはこれで十分でした。出汁がたっぷり残っていたので、とてもジューシーで、味も香りも良く、私の好みの焼き上がりでした！レシピありがとうございます！

イロチカ

19.11.2023

4.7

今日はキノコの入った鍋でローストポークとジャガイモを調理しました）美味しかったです）しかし、1時間半放置しました、ジャガイモは1時間で調理が完了しなかったので、調味料は加えませんでした）準備ができたら、残りの水を切り、マヨネーズを加えて味を整えます！指をなめることになりますよ！ ！

カテリーナ

19.11.2023

4.7

最近レストランでこの種の鍋に入ったロースト肉じゃがを食べました。しかし、材料にはピーマンが含まれており、それが料理に特別な味を加えました。このローストを家で作ることにしたら、必ずピーマンを加えます!

タマラ

19.11.2023

5

休日でも毎日でも、とてもシンプルで普遍的なレシピを提供していただきました。私はそのような料理を準備しました、それは非常においしいことがわかり、簡単ですぐに準備できます。私だけが鍋に食べ物を別の順序で入れました：1 - ニンジンとタマネギ、2 - ジャガイモ、なぜなら肉よりも調理に時間がかかるからです、3 - 肉、4 - マッシュルーム。ジャガイモを覆うように水を注ぐだけで、すべて吸収され、水を切る必要はありませんでした。 180度で調理するには1時間かかります。そして、準備ができる10分前に、粉チーズをふりかけ、蓋をせずに調理を完了しました。美しいサクサクの生地になりました。鶏肉と合わせても美味しいです。

ヴァシルナ

19.11.2023

4.7

肉はジューシーでまったくパサつきません。料理には常に大胆な実験の余地があるため、使い慣れた調味料を使用することも、まったく新しい調味料を使用して味を調整することもできます。このレシピを使って、ローストポークとジャガイモのキノコ鍋を作りました。間違いなく私たちのお気に入りの一つになるでしょう。ありがとう！

ナット27

19.11.2023

4.6

こんな鍋を食べると、すべての問題がナンセンスに思えてきます、とてもおいしいです！ジャガイモとキノコを添えたローストポークは陶器の鍋でとてもおいしいです。必要な労力は最小限で、最終的にはオーブンがすべてをやってくれると私は思います。そしてキッチンに漂う香りも格別です！このレシピのような奇跡に出会えて本当に嬉しいです！

ヴァレンティナ 94

19.11.2023

4.7

こんにちは！あなたのレシピに従ってこのローストを作りました、そしてとても美味しかったです！コメントでピーマンを入れると書いてあったので、ピーマンも入れてみました。野菜の並べる順番を少し変えてみました。最初にジャガイモ、次に玉ねぎ、ニンジン、マッシュルーム、ピーマンと肉を混ぜ合わせます。ジャガイモに水を注いだので、鍋の半分くらいになりました。オーブンが古いので1時間半焼きました。次回は10〜20分短縮してみます。あと、粉チーズも加えようと思ってます。