卵と小麦粉を使わずに生のすりおろしたジャガイモを使ったパンケーキ

朝食や夕食の準備が手早く簡単に!フライパンで作るカリカリのポテトパンケーキがとても美味しいです。材料1つ、準備時間は15分だけ!試してみてください、きっと気に入っていただけるでしょう!
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ライリー・ライトライリー・ライト
レシピの著者
卵と小麦粉を使わずに生のすりおろしたジャガイモを使ったパンケーキ
カロリー
322Kcal
タンパク質
4gram
脂肪
20gram
炭水化物
37gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 2
400グラム
味わう
2大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 15 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ジャガイモは洗って皮をむき、水にさらします。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ジャガイモ(涙の穴のある側)をすりおろします。非常に傷つきやすいので注意してください。フードプロセッサーをお持ちであれば、それを使って生のジャガイモをピューレ状に粉砕しても良いと思います。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ジャガイモの混合物をナプキン(何層にも折りたたんだ綿またはガーゼ)の上に置きます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ジャガイモをよく絞り、果汁とでんぷんをすべて出させます。絞り汁の入ったボウルを10分間置いておきます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    水気を切ったジャガイモを別のボウルに入れます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    10分後、ジャガイモの汁を捨てます。ボウルの底に片栗粉が残ります。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    出来上がった片栗粉をボウルの底からこそぎ取り、ジャガイモに加えます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    塩とコショウを加えて味を調えます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    すべてをよく混ぜます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    フライパンを中火にかけます。植物油大さじ1を加えます。ジャガイモの混合物をフライパンに入れます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    ジャガイモの混合物を平らにしてパンの上に置き、厚さ約2ミリメートルのパンケーキを作ります。ポテトパンケーキを約5分間揚げます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    5分後、パンケーキを裏返し、さらに5分間焼きます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    完成したポテトパンケーキをお皿に置き、4等分に切ります。副菜としてもメインコースとしてもお召し上がりいただけます。

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