七面鳥のジャガイモの煮込み

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   料理の材料を準備しましょう。七面鳥全体を丸ごと使用することも、腿のフィレなどの任意の部分を使用することも、骨と一緒に枝肉の一部を使用することもできます。好みと料理の希望のボリュームによって決まります。七面鳥の肉を洗い、七面鳥のロース肉の場合は小さな立方体に切るか、枝肉を小片に分けます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、ナイフで立方体または任意の形の小片に切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、短冊状または立方体に切ります。完成した料理にニンジンが入っているのが気に入らない人は、単にすりおろすだけでも大丈夫です。完成した料理のニンジンは見た目にはほとんど見えなくなりますが、料理の味が向上します。ただし、ニンジンの半分をすりおろして炒めて料理に加え、残りの部分を立方体に切る方が良いでしょう。ニンジンを使うと料理がより美しくなります。玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を注ぎます（深い鋳鉄製のフライパンまたは底の厚いフライパンを使用することをお勧めします）。料理をより健康的で美味しくするために、植物油をオリーブオイルに置き換えることができます。火をつけて油を温めます。その上に炒めた玉ねぎとにんじんを置きます。野菜を木べらで混ぜながら柔らかくなるまで炒めます。

5. ステップ 5

   

   調理した七面鳥の肉を野菜と一緒に鍋に加えます。蓋をせずに肉と野菜を中火でヘラで混ぜながら、肉が白っぽくなるまで炒めます。この段階では、事前に肉から汁が出ないよう、汁を加える必要はありません。フライパンにコップ一杯の熱湯を注ぎます。温度変化で肉が縮まないようにお湯を使う必要がある。次にスパイスを加えます：塩と挽いた黒胡椒を好みに応じて加えます。

6. ステップ 6

   

   必要に応じて、他の乾燥調味料やハーブを使用できます。鍋に蓋をし、七面鳥と野菜を弱火で約30分間煮ます。煮込みの最後に、細かく刻んだ新鮮なハーブを皿の上に振りかけることができます。次にジャガイモと肉を混ぜて火を止めます。蓋の下に約15分間置いておけば、出来上がります。

7. ステップ 7

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

バン

30.10.2023

4.5

このレシピでは野菜を補うこともできます。私は七面鳥を野菜と一緒にオーブンで調理し、サワークリームソースをかけるオプションを知っています。

コラソン

30.10.2023

5

ジャガイモの肉煮込みがどうしても食べたかったので、ストーブでおいしい夕食を作ることにしました。冷凍庫には自家製豚肉しかありませんでした。このレシピは七面鳥とジャガイモの煮込みに使用しましたが、七面鳥の代わりに豚肉を使用しました。香りが素晴らしい！完成した料理に刻んだディルを振りかけました。それは驚くべきものでした。肉（七面鳥ではなく自家製豚肉を使用しました）は口の中でとろけてしまい、とても柔らかく柔らかかったです。ジャガイモは完璧に煮込まれており、加熱しすぎていませんでした。野菜は完成した料理の美しさを完璧に引き立てます。スパイスが肉とジャガイモの煮込みの味をよく引き立てています。驚くほど美味しく、満足感があり、香りが良いです！そして調理も簡単で手早くできます。素晴らしいレシピを提供してくれた作者に感謝します！

エルビラ

30.10.2023

4.9

ジャガイモと七面鳥の煮込みのレシピを見つけました。鶏の胸肉がありました。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。さらに、これはあまり馴染みのない方法です。初めてジャガイモを肉と合わせる前に揚げてみました。私はすべての操作を行いました：皮をむき、砕き、揚げて、ストーブの上に1時間放置しました。ジャガイモは柔らかくなりましたが、崩れませんでした。提供されるととても美味しそうに見えました。レシピの作者に感謝します）、レシピだけでなく）

タチナ

30.10.2023

4.6

七面鳥とジャガイモの煮込みは、家族全員が簡単に食べられる簡単な夕食です。このレシピは、肉とおかずが一緒に調理されるため、本当に救われます。家族全員が幸せでした。レシピありがとうございます！