Patate in umido con tacchino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per il piatto. Puoi utilizzare l'intero tacchino o qualsiasi sua parte, ad esempio il filetto di coscia, oppure prendere parte della carcassa insieme alle ossa, è una questione di gusti e del volume desiderato del piatto. Laviamo la carne di tacchino e la tagliamo a cubetti, se si tratta di un lombo di tacchino, oppure dividiamo la carcassa a pezzetti.

2. PASSO 2

   

   Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele con un coltello a cubetti o pezzetti di qualsiasi forma.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a listarelle o a cubetti. Chi non ama le carote a pezzetti nel piatto finito può semplicemente grattugiarle; le carote nel piatto finito saranno visivamente quasi invisibili, ma miglioreranno il gusto del piatto. Ma è meglio grattugiare metà delle carote e usarle per friggere e aggiungere al piatto, e tagliare la seconda parte a cubetti; le carote renderanno il piatto più bello. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale in una padella (è meglio usare una padella profonda in ghisa o una padella con un fondo spesso). Per rendere il piatto più sano e gustoso nel gusto, l'olio vegetale può essere sostituito con olio d'oliva. Accendete il fuoco e fate scaldare l'olio. Metti sopra cipolle e carote cotte. Friggere le verdure, mescolando con una spatola di legno, fino a renderle morbide.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la carne di tacchino cotta nella padella con le verdure. Friggere la carne e le verdure senza coperchio a fuoco medio, mescolando con una spatola, fino a quando la carne inizierà a diventare bianca. In questa fase non è necessario aggiungere il succo in modo che la carne non rilasci il succo prima del tempo. Versare un bicchiere di acqua calda nella padella. È necessario utilizzare acqua calda in modo che la carne non si restringa a causa degli sbalzi di temperatura. Ora aggiungi le spezie: sale e pepe nero macinato a piacere.

6. PASSO 6

   

   Se lo desideri, puoi utilizzare altri condimenti secchi ed erbe aromatiche. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il tacchino e le verdure a fuoco basso per circa 30 minuti. Alla fine della stufatura, il piatto può essere cosparso sopra con erbe fresche tritate finemente. Mescolare quindi le patate con la carne e spegnere il fuoco. Lascia riposare il piatto sotto il coperchio per circa 15 minuti e puoi servirlo.

7. PASSO 7

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Panino

30.10.2023

4.5

Questa ricetta può essere integrata con verdure. Conosco un'opzione per cucinare il tacchino con verdure al forno e salsa di panna acida.

Corason

30.10.2023

5

Volevo davvero patate in umido con carne, quindi ho deciso di cucinare una deliziosa cena sul fornello. Nel congelatore c'era solo carne di maiale fatta in casa. Ho usato questa ricetta per le patate in umido con il tacchino, ma al posto del tacchino ho usato il maiale. L'aroma è magnifico! Ho cosparso il piatto finito con aneto tritato. Si è rivelato fantastico. La carne (ho usato carne di maiale fatta in casa, non tacchino) mi si scioglieva in bocca, era così tenera e morbida. Le patate erano perfettamente cotte e non erano troppo cotte. Le verdure completano perfettamente la bellezza del piatto finito. Le spezie sottolineavano bene il gusto delle patate in umido con carne. Incredibilmente gustoso, soddisfacente e aromatico! Ed è facile e veloce da cucinare. Grazie all'autore per l'ottima ricetta!

Elvira

30.10.2023

4.9

Ho trovato una ricetta per patate in umido con tacchino. Avevo petto di pollo. Perché non provarlo? Inoltre, questo non è un metodo molto familiare; per la prima volta ho fritto le patate prima di abbinarle alla carne. Ho fatto tutte le manipolazioni: sbucciato, sbriciolato, fritto e lasciato sul fuoco per un'ora. Le patate si sono rivelate morbide, ma non si sono sfaldate. Sembrava molto appetitoso quando veniva servito. Mille grazie all'autore della ricetta) e non solo per la ricetta)

TATYNA

30.10.2023

4.6

Le patate in umido con tacchino sono un piatto semplice e veloce per tutta la famiglia. Questa ricetta è un vero toccasana, perché la carne e il contorno vengono cotti insieme. Tutta la famiglia era felice. Grazie mille per la ricetta!