Guiso de filete de pato con col y patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer guiso de filete de pato con repollo y patatas? Prepara tu comida. Puede utilizar cualquier carne para el guiso: cerdo, ternera, conejo, aves, caza. Tengo filete de pato. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción de diferentes carnes también será diferente.

2. PASO 2

   

   Tome un recipiente adecuado para preparar el guiso; se puede cocinar en una cacerola, cacerola o caldero de fondo grueso. Cortar las patatas peladas en trozos grandes. Colóquelo en una cacerola, llénelo con agua limpia, agregue sal. Vierta suficiente agua para cubrir las patatas, pero no más. En él se guisarán carne y otras verduras. Coloca la cacerola con las patatas a hervir a fuego lento.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. O córtelo en trozos arbitrarios: círculos, tiras, como desee. Ten en cuenta que el resultado final de este plato depende de cómo piques las zanahorias: las zanahorias ralladas durante el tratamiento térmico se convertirán en pulpa y se mezclarán uniformemente con el resto de los ingredientes.

4. PASO 4

   

   Lave la carne, séquela y córtela en trozos del mismo tamaño que las patatas; el guiso quedará más bonito.

5. PASO 5

   

   Coge una sartén y calienta aceite vegetal para freír. Vierta verduras y carne en él. Freír la comida a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

6. PASO 6

   

   Agrega la pasta de tomate, la sal y las especias. El conjunto de especias puede ser cualquier cosa, elige según tu gusto. Freír todo junto durante otros 3-4 minutos. Si está preparando un guiso de caza o ternera, vierta un poco de agua hirviendo en la carne y las verduras y cocínelas a fuego lento por más tiempo, unos 30 minutos.

7. PASO 7

   

   Picar la col en tiras. Alternativamente, puedes cortarlo en cuadrados.

8. PASO 8

   

   Agregue las verduras fritas con carne y repollo picado a las papas hervidas en una cacerola. revolver el guiso

9. PASO 9

   

   Cocine a fuego lento el guiso durante 25-30 minutos a fuego lento. Remuévelo de vez en cuando, procurando que el guiso no se queme. Pero tampoco es necesario que quede demasiado líquido. Servir el plato caliente. ¡Buen provecho!