Chakhokhbili de pollo con patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chakhokhbili de pollo con patatas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para cocinar, puede tomar cualquier parte del pollo o cortar toda la carcasa en trozos. Cocinaré con muslos de pollo. Pela las patatas con antelación y enjuágalas con agua corriente para quitar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Cortar las patatas en trozos grandes, cubrir con agua y cocinar por separado. Hervir las patatas durante 15-20 minutos. Luego escurre el agua caliente.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y cortar en mitades.

4. PASO 4

   

   Picar el pollo en trozos. Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y fría el pollo durante 5-7 minutos hasta que esté dorado.

5. PASO 5

   

   Agrega la cebolla picada a la sartén. Freír un par de minutos más hasta que aparezca el aroma característico de la cebolla.

6. PASO 6

   

   Retire el tallo de los tomates y tritúrelos hasta obtener un puré.

7. PASO 7

   

   Agregue los tomates picados y las especias seleccionadas a la fuente del pollo. El sabor principal del plato terminado dependerá de la composición de la especia. Mezclar todo. Agregue sal.

8. PASO 8

   

   En la salsa resultante, cocine a fuego lento el pollo tapado a fuego lento durante 15-20 minutos. Puedes agregar un poco de agua caliente para aumentar la salsa.

9. PASO 9

   

   Al final de la cocción, agregue las patatas hervidas a la sartén con el pollo. Calienta todo junto durante otros 3-5 minutos y retira la sartén del fuego. Agregue las hierbas frescas picadas. Sirve el plato terminado caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alina2455

05.11.2023

4.8

La receta con la adición de patatas resultó ideal para nuestra familia, ya que no hay necesidad de molestarse con la guarnición y, además, a mi marido le encantan las patatas. Esta fue la primera vez que lo cociné estrictamente según la receta. El resultado superó todas las expectativas: sabroso, aromático y satisfactorio. ¡¿Y por qué no descubrí este plato antes?! El picante también fue perfecto. Muchas gracias al autor.

olya-yaya

05.11.2023

4.5

Para mayor claridad, ofreceré una receta en video de chakhokhbili de pollo en un caldero.

Sura

05.11.2023

4.6

Gracias por la receta. Lo hice ayer para cenar, a mi familia le gustó mucho. Resultó delicioso.

natalia

05.11.2023

4.8

Muchas gracias por la receta :) Mientras fríe las cebollas, también agregué pimiento morrón. Puede que esto no sea correcto y no debería estar en Chakhokhbili, ¡pero resultó delicioso!

Lwsja

05.11.2023

4.8

Hice chakhokhbili con patatas con muslos de pollo. Lo cociné exactamente según la receta, pero no en una sartén, sino en una cacerola. ¡Resultó muy sabroso! especialmente cuando agregué hierbas frescas al plato. ¡A todos les gustó mucho!