Tortitas de patata con cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír tortitas de patata con cebolla y harina en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Pela las patatas con antelación y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Luego pica finamente la cebolla. Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Añade la cebolla picada y sofríe a fuego lento durante 3-4 minutos. Durante la fritura, la cebolla se ablandará y empezará a dorarse ligeramente.

3. PASO 3

   

   Rallar las patatas peladas en un rallador grueso. Si aparece jugo hay que escurrirlo.

4. PASO 4

   

   No dejar reposar las patatas ralladas para que no se oscurezcan. Agrega inmediatamente la cebolla frita.

5. PASO 5

   

   Luego agregue la harina. Agrega sal y especias al gusto. Mezclar todos los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Dependiendo de la jugosidad de las patatas, es posible que necesites un poco más o menos de harina. La mezcla de papa terminada quedará bastante espesa.

7. PASO 7

   

   Coloque los panqueques en una sartén caliente con una cuchara y fríalos en aceite vegetal durante 3-4 minutos por cada lado. Si las cocinas sin tapar quedarán crujientes por fuera. Y si cocinas debajo de la tapa, quedarán suaves y cocidos al vapor.

8. PASO 8

   

   Durante la fritura, las tortitas de patata se doran. Sácalas de la sartén y colócalas en un plato.

9. PASO 9

   

   Agregue los panqueques de papa ya preparados con cebolla y harina con crema agria y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

adela♥♥

08.09.2023

4.6

Pruebe unas deliciosas tortitas de patata con cebolla y queso. Un plato para la variedad.

Masha470

08.09.2023

4.5

Tenía muchas ganas de tortitas de patata. Pero me gusta comerlos con crema agria, lamentablemente no la tenía en casa. Pero hice esta salsa, tomé manteca de cerdo, la corté en trozos pequeños, frié los chicharrones y los mezclé con requesón, quedó muy graso, pero sabroso. Me gustan las tortitas de patata con cebolla porque se cocinan rápido, las hago con un rallador grande, me gusta mucho cuando los bordes se fríen y quedan crujientes.

arsika

08.09.2023

4.6

Nunca antes había intentado hacer tortitas de patata con cebolla. Normalmente lo hago sin cebolla. Me gustó este experimento. La familia también lo agradeció. Rallé las patatas en un rallador fino, me gusta más, la estructura de las tortitas de patata es más uniforme. ¡Muy sabroso con crema agria! Gracias al autor

caramelo

08.09.2023

4.6

Los draniki con patatas y cebollas resultaron muy sabrosos, abundantes y suaves. Quedaba un poco de aceite vegetal, así que sequé los panqueques terminados con una toalla de papel. Y sí, lo serví con crema agria y salsa de champiñones.

alex-bzk

08.09.2023

4.5

Resultó bien. Los panqueques de papa enfriados con té dulce caliente son deliciosos