Spezzatino di maiale con patate e verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo spezzatino di maiale con patate e verdure? Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Se hai carne congelata, dovresti prima toglierla dal congelatore e scongelarla completamente. Sciacquare il maiale e asciugarlo con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare patate, carote e cipolle. Lavare le verdure. Tagliare la carne in piccoli pezzi uguali.

3. PASSO 3

   

   Tritare la cipolla e la carota a piacere. Ho tagliato la cipolla a cubetti e le carote a fettine sottili. Le patate possono essere tagliate a fette o a quadratini.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una piccola quantità di olio vegetale raffinato in una padella. Friggere i pezzi di maiale a fuoco vivo fino a metà cottura. Non dimenticare di mescolare la carne in modo che non bruci.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio rimanente in un calderone o una casseruola con fondo e bordi spessi. Friggere le cipolle e le carote. Cuocere per circa cinque minuti fino a quando le cipolle e le carote saranno dorate.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la salsa di pomodoro e il maiale fritto. Invece della salsa di pomodoro, puoi usare il ketchup o i pomodori nel loro stesso succo. Cuocere tutto insieme per altri cinque minuti.

7. PASSO 7

   

   Mettete le patate in un calderone, versate circa mezzo litro d'acqua e salate a piacere. Regolare la quantità di acqua a piacere. Se vuoi che lo spezzatino diventi una zuppa densa, usa un po' più di liquido. Usa le tue spezie preferite in questa fase. Mescolare il tutto, dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco a moderato. Coprite lo spezzatino con un coperchio e lasciate cuocere fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente cotti. Ci vorranno dai 20 ai 30 minuti.

8. PASSO 8

   

   Cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungere allo spezzatino l'alloro e il pepe macinato. Lasciare riposare il piatto finito per un po' e servire.

9. PASSO 9

   

   Offrire l'aglio e le erbe aromatiche tritate a tutti su un piatto. Molto gustoso con verdure fresche e insalate.

Commenti sulla ricetta

Pesok

29.10.2023

4.5

Penso che ognuno dei cuochi aggiungerà qualcosa di proprio o cambierà un po' la ricetta per se stesso, e così è anche per me. Per cominciare c'erano un po 'più di cipolla, le carote venivano tagliate a cubetti, così come le patate. Sì, come nelle recensioni precedenti, la carne era ricca di grasso. È stato tagliato e sciolto, la carne è stata fritta esclusivamente da sola. Ho aggiunto le spezie (mi piacciono molto) utskho-suneli, condimenti piccanti (portati dal Caucaso) e altre cose. Per il resto, tutto sembra essere vicino alla ricetta. Foto nel trailer. Tutta la famiglia corse per la cucina e impazzì per l'aroma, e il risultato finale fu molto gustoso. Penso che si raffredderà un po', aggiungerò aglio ed erbe aromatiche... e dovremo combattere contro i vicini

Candina

29.10.2023

5

Mi è piaciuta anche questa versione dello spezzatino con carne di manzo, patate e verdure varie.

Natalia M

29.10.2023

4.8

Un piatto meraviglioso per una cena in famiglia. I miei figli adorano davvero le patate con la carne, e anche io. Avevo carne di maiale con uno strato di strutto. Ho tagliato lo strutto, l'ho tritato finemente e ho sciolto il grasso. Ho scolato il grasso stesso, ho aggiunto pezzi di carne al grasso e l'ho fritto. Quindi friggilo insieme a cipolle e carote. Ho trasferito l'arrosto in una padella, ho aggiunto le patate e ho fatto cuocere a fuoco lento. In realtà ho aggiunto il concentrato di pomodoro per ultimo; Volevo che le patate avessero il tempo di bollire. Dopotutto, il pomodoro è acido e non sempre consente alle patate di diventare morbide. Mi è piaciuto lo spezzatino di maiale con patate e verdure con aggiunta di pomodorini; anche i bambini mangiarono velocemente le loro porzioni. Ho aggiunto un po' di pepe appena macinato al mio piatto per insaporire e un po' di spezie. Un piatto gustoso e soddisfacente.

Aliona

29.10.2023

4.6

Lo spezzatino di maiale con patate e verdure si è rivelato incredibilmente gustoso. L'ho cucinato sul fornello in un calderone. Ho fritto la carne fino a doratura, poi nello stesso olio, cipolle e carote. Ho fatto tutto secondo la ricetta. Solo quando ho aggiunto l'acqua ho aggiunto un po' di salamoia da un barattolo di cetrioli sottaceto. Si è rivelato un piatto molto soddisfacente e saporito. In un calderone, carne e verdure acquisiscono un gusto speciale e fanno sobbollire a fuoco basso. La carne è tenera e morbida, le patate sono friabili. I succhi del maiale e delle verdure si assorbono e si completano a vicenda. Lo consiglio, una ricetta meravigliosa con una descrizione dettagliata e accessibile.

Valentino 94

29.10.2023

5

Buon pomeriggio l'ho fatta ed è venuta buonissima! Grazie per la ricetta!