Gulasz wieprzowy - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

Poznaj doskonałe, sprawdzone przepisy na gulasz wieprzowy na stronie festiwalu smaków bestrecipes24.com. Wypróbuj opcje z miąższem i żeberkami, różnymi warzywami, grzybami, różnymi przyprawami, adjika lub pastą pomidorową. Tworzenie kulinarnych rozkoszy jest łatwe!

Ragu to duszona mieszanka mięsa i różnych warzyw z przyprawami i ziołami. Wieprzowina to dość miękkie i delikatne mięso, które szybko się gotuje. Oprócz ziemniaków do gulaszu wieprzowego często dodaje się różnorodne warzywa, grzyby lub fasolę. Aby wynik gotowania zawsze był dla Ciebie satysfakcjonujący, musisz przestrzegać właściwej kolejności dodawania składników. Na przykład cukinia i bakłażan gotują się znacznie szybciej. Dlatego dodaje się je, gdy ziemniaki są już prawie gotowe.

Ciekawy przepis: 1. Miąższ wieprzowy umyj i pokrój na małe kawałki.2. Smażyć na złoty kolor. Umieścić w rondlu lub kociołku.3. Lekko podsmaż pokrojone w kostkę ziemniaki. Polej mięso.4. Marchewkę pokroić w małe, równe paski. Cebulę pokroić w półpierścienie.5. Smaż cebulę i marchewkę przez około pięć minut. Dodać zmiażdżony lub drobno posiekany czosnek.6. Oprószyć mąką, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać.7. Smaż jeszcze kilka minut.8. Wlać wino. Sól, pieprz, dodaj liść laurowy. Gotuj na wolnym ogniu przez siedem minut.9. Sosem warzywnym polej mięso i ziemniaki. Gotować na małym ogniu przez czterdzieści minut.10. Pieczarki grubo posiekać. Sól i pieprz. Smażyć do miękkości.11. Przełóż grzyby do prawie gotowego gulaszu. Doprawiamy aromatycznymi przyprawami. Mieszaj.12. Posyp świeżymi ziołami.

Przydatne wskazówki: • Do przygotowania gulaszu lepiej jest użyć kociołka lub grubościennej patelni, aby warzywa i mięso się nie przypaliły. • Zamiast koncentratu pomidorowego można dodać świeże, pokrojone pomidory.