Gulasz warzywny z mięsem, cukinią i ziemniakami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz warzywny z mięsem, cukinią i ziemniakami w piekarniku? Najpierw przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Mięso i warzywa myjemy, warzywa obieramy i w zależności od kawałka usuwamy z mięsa błony i nadmiar tłuszczu. Ja bardzo lubię do pieczenia karkówkę – jest dość tłusta, ale jednocześnie miękka, a tłuszcz w trakcie pieczenia będzie nasiąkał warzywami, a danie wyjdzie pyszne!

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki, nie drobno, tak aby każdy kawałek odpowiadał jednej porcji. Mięso przełożyć do miski. Sól, pieprz, lekko skrop oliwą.

3. KROK 3

   

   Obrane warzywa pokroić w duże plasterki. Włącz piekarnik, żeby miał czas się nagrzać.

4. KROK 4

   

   Na dnie naczynia do zapiekania układamy kawałki mięsa. Patelni nie smaruję niczym, ale uważaj i sprawdzaj, czy naczynie się nie przypaliło. Nie powinno to mieć miejsca, gdyż zarówno mięso, jak i warzywa podczas pieczenia puszczają soki.

5. KROK 5

   

   Rozłóż warzywa na wierzchu mięsa. Napełnioną formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, przykryć pokrywką lub folią i piec około godziny. Określ czas i temperaturę w zależności od piekarnika. Na 5-10 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię z patelni i lekko przyrumienij pieczeń.

6. KROK 6

   

   Pieczoną wieprzowinę z warzywami podawaj na gorąco ze świeżymi lub marynowanymi warzywami i świeżymi ziołami.

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

18.12.2023

4.6

Przygotowując gulasz, skorzystałam z rady „Jak ugotować pyszny gulasz” i na patelni w oleju roślinnym usmażyłam mięso z cebulą i marchewką z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Następnie przełożyłam wszystko do natłuszczonego naczynia, dodałam pokrojoną cukinię, ziemniaki, paprykę (miałam mrożoną), posoliłam i dodałam przygotowaną przyprawę. Gulasz warzywny z mięsem, cukinią i ziemniakami dusiłam w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 220°, przykrywając naczynie folią. Gulasz wyszedł bardzo aromatyczny, mięso i warzywa miękkie i apetyczne. Całość maczana jest w soku z duszonych warzyw. Różnorodność połączeń smakowych jest niesamowita! Bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis

Maria Cruz

18.12.2023

5

Pachnący i soczysty gulasz warzywny z mięsem, cukinią i ziemniakami nie pozostawił nas obojętnym! Zawsze z przyjemnością czekamy na ten gulasz w domu