Spezzatino di verdure con carne, zucchine e patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare uno spezzatino di verdure con carne, zucchine e patate al forno? Innanzitutto, prepara tutti i prodotti secondo l'elenco. Lavare la carne e le verdure, sbucciare le verdure e, a seconda del pezzo, eliminare dalla carne la pellicola e il grasso in eccesso. Mi piace usare il collo di maiale per cuocere al forno: è piuttosto grasso, ma allo stesso tempo morbido, e il grasso impregnerà le verdure durante il processo di cottura e il piatto risulterà delizioso!

2. PASSO 2

   

   Tagliate la carne a pezzi di media grandezza, non finemente, in modo che ogni pezzo corrisponda ad una porzione. Trasferisci la carne in una ciotola. Salare, pepare, cospargere leggermente con olio.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le verdure sbucciate a fette grandi. Accendete il forno così avrà il tempo di scaldarsi.

4. PASSO 4

   

   Disporre i pezzi di carne sul fondo della teglia. Non ungo la padella con niente, ma fai attenzione e controlla la pirofila per non bruciarla. Ciò non dovrebbe accadere perché sia ​​la carne che le verdure rilasciano succhi durante il processo di cottura.

5. PASSO 5

   

   Distribuire le verdure sopra la carne. Mettere la teglia riempita in forno preriscaldato a 180 gradi, coprire con un coperchio o pellicola e cuocere per circa un'ora. Determinate il tempo e la temperatura in base al vostro forno. 5-10 minuti prima della fine della cottura, togliete la pellicola dalla padella e fate rosolare leggermente l'arrosto.

6. PASSO 6

   

   Servire il maiale al forno con verdure caldo con verdure fresche o in salamoia ed erbe fresche.

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

18.12.2023

4.6

Durante la preparazione dello spezzatino ho utilizzato il consiglio “Come cucinare un delizioso spezzatino” e ho fritto la carne con cipolle e carote con l'aggiunta di concentrato di pomodoro in una padella in olio vegetale. Poi ho messo il tutto in una pirofila unta, ho aggiunto le zucchine tagliate a pezzetti, le patate, i peperoni (io avevo quelli surgelati), ho salato e ho aggiunto il condimento preparato. Ho stufato lo spezzatino di verdure con carne, zucchine e patate in forno per 1 ora a 220°, coprendo la pirofila con carta stagnola. Lo spezzatino si è rivelato molto aromatico, la carne e le verdure erano morbide e appetitose. Il tutto è inzuppato nel succo delle verdure stufate. La varietà di combinazioni di sapori è incredibile! Molto gustoso! Grazie mille per la ricetta

Maria Croce

18.12.2023

5

Un profumato e succoso spezzatino di verdure con carne, zucchine e patate non ci ha lasciato indifferenti! A casa aspettiamo sempre con piacere questo spezzatino; non devi lavare i piatti dopo! Grazie mille per la ricetta!