Sos pomidorowy - 180 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli wyobrażasz sobie nowoczesną kuchnię bez sosu pomidorowego, staje się to smutne. Jak obejść się bez ketchupu do szaszłyka właśnie zdjętego z grilla lub jasnego, pięknego sosu do klopsików lub ryb

Sos pomidorowy

Sukces jego kolosalnej popularności można łatwo wytłumaczyć. Sos pomidorowy jest uniwersalny, dobrze komponuje się z mięsem, drobiem, rybami, warzywami i makaronami. Można go dodać zarówno w trakcie gotowania, jak i już w gotowym daniu. Nawet początkujący kucharz może przygotować prosty sos, jego koszt jest dość przystępny, a smak z reguły przekracza wszelkie oczekiwania. Przepisy na dania z różnymi opcjami sosów są jak gwiazdy na niebie.

Każda kuchnia narodowa ma swoje upodobania, wyjątkowy dobór przypraw. W kuchni Signor Tomato wcale nie przypomina dumnej postaci z bajki Gianniego Rodariego – zaprzyjaźnia się z cebulą, papryką, chili, czosnek też jest na liście jego przyjaciół, a przyprawy i zioła są zawsze mile widzianymi gośćmi. Pierwsze wzmianki o najstarszej marynacie pochodzą z czasów, gdy cywilizacja Azteków przeżywała swój rozkwit, doprawiając mięso pomidorami, papryczką chili i aromatycznymi ziołami. Wśród Europejczyków palma należy do Włochów. Oferujemy przepisy na dania z sosem pomidorowym na każdy gust.