Siekane kotlety wieprzowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety mielone wieprzowe? Przygotuj jedzenie. Wybieraj mięso z warstwami tłuszczu

2. KROK 2

   

   Drobno posiekane mięso włóż do miski. Dodaj do niego jajko. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jeszcze lepiej, zetrzyj go - dzięki temu kotlety będą dodatkowej soczystości. Można także dodać startego czosnku.

3. KROK 3

   

   Następnie dodaj trochę majonezu. Zamiast majonezu można użyć kefiru lub kwaśnej śmietany. Aby masa kotletowa związała się, do mięsa mielonego dodać skrobię. Lub mąkę, jeśli nie ma skrobi. Dodaj trochę posiekanych ziół do smaku. Możesz użyć zielonej cebuli jako zieleni. Najpierw umyj i wysusz warzywa.

4. KROK 4

   

   Posolić trochę mięso mielone (nie zapomnij o obecności majonezu, który już zawiera sól) i dodać przyprawy do smaku. Całą masę dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Mięso mielone na kotlety okazuje się bardzo miękkie i soczyste, więc nie da się z niego zrobić kotletów. Umieszczamy go na patelni za pomocą łyżki, formując małe kotlety, niezbyt grube, aby miały czas się usmażyć. Smażymy je z obu stron na małym ogniu na złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Kotlety powinny być dobrze ugotowane. Dlatego obróć je kilka razy. Na sam koniec lepiej przykryć patelnię pokrywką i trzymać kotlety przez 5 minut na najmniejszym ogniu.

7. KROK 7

   

   Gotowe kotlety można uzupełnić dowolną przystawką lub sałatką warzywną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Valli

18.08.2023

4.5

Podobny przepis robię z siekanymi kotletami z kurczaka.

Eleno4ka

18.08.2023

5

Przygotowałam kotlety mielone wieprzowe. Oczywiście miałam pod ręką maszynkę do mięsa, ale bardzo lubię produkty z mięsa mielonego. Po dodaniu wszystkich składników do mięsa mielonego pozostawiłam je do marynowania na około godzinę (ale mogłoby to potrwać dłużej), to tylko poprawi smak gotowych kotletów. Kotlety wyszły soczyste, aromatyczne i bardzo smaczne. Ale następnym razem nie dodam zieleniny do mięsa mielonego

tatyanochka2022

18.08.2023

4.7

Kupiłem karkówkę i po pokrojeniu zostawiłem część miąższu na kotlety mielone. Drobno posiekałem mięso dużym ostrym nożem, jest to bardzo wygodne. Do mięsa dodałam startą cebulę, jedno jajko, po łyżce skrobi i majonezu (nie dodawałam ziół i suszonych przypraw). Wszystko wymieszałam i dodałam trochę soli. Mięso mielone nie wyszło, położyłem je na patelni łyżką i przyciąłem brzegi kotletów. Smażyłam posiekane kotlety schabowe po 5-6 minut z każdej strony na złoty kolor. Następnie trzymałam na małym ogniu pod przykryciem jeszcze 10 minut. Kotlety zostały pokryte apetyczną chrupiącą skórką, mięso w środku było bardzo soczyste i miękkie. Cebula nadała kotletom swój smak

Marianna Kim

18.08.2023

4.7

Bardzo smaczne, soczyste kotlety mielone wieprzowe! Z mięsa mielonego wieprzowego przygotowałam pyszne, soczyste kotlety. Przygotowują się szybko. Przygotowanie przygotowałam wcześniej i szybko usmażyłam przed obiadem. Kotlety są przepiękne, dziękuję bardzo!