Kotlety z cukinii z mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z cukinii z mięsem mielonym? Mięso mielone na kotlety najlepiej przygotować samodzielnie. Do przygotowania mięsa mielonego można użyć dowolnego rodzaju mięsa. Mam wieprzowinę i kurczaka. Mięso pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynę do mięsa.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz pod bieżącą zimną wodą i po mieleniu przepuść przez maszynę do mięsa.

3. KROK 3

   

   Połącz mięso mielone i cebulę w dużej misce, aby ułatwić mieszanie.

4. KROK 4

   

   Marchewkę również posiekać w maszynce do mięsa i dodać do miski z mięsem mielonym.

5. KROK 5

   

   Cukinię myjemy i obieramy. Jeśli używasz młodej cukinii z miękką skórką, nie ma potrzeby jej obierania. Cukinię zetrzyj na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Do mięsa mielonego dodać startą cukinię, odcisnąć nadmiar płynu. Jeśli płyn nie zostanie wyciśnięty, mięso mielone stanie się płynne i trudno będzie uformować kotlety. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku.

7. KROK 7

   

   Mięso mielone wymieszaj rękami, aż będzie gładkie. Ubij trochę na dnie miski. Jest to konieczne, aby mięso mielone stało się gęstsze i nie rozpadło się podczas formowania kotletów.

8. KROK 8

   

   Na osobnym talerzu połóż trochę bułki tartej.

9. KROK 9

   

   Dłońmi formuj małe kotlety i panieruj je w bułce tartej. Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i połóż kotlety. Smaż je przez kilka minut na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor.

10. KROK 10

    

    Następnie obróć kotlety na drugą stronę i smaż jeszcze kilka minut. Gotowe kotlety podawaj z dodatkiem np. ziemniaków. Lub uzupełnij danie świeżymi lub pieczonymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Valli

11.08.2023

4.9

Nigdy jeszcze nie dodawałam cukinii do takich kotletów, muszę wypróbować przepis, myślę, że będzie pyszne. Dla urozmaicenia podam przepis na kotlety z jajkiem.

Eleno4ka

11.08.2023

4.5

Zrobiłam kotleciki z cukinii z mięsem mielonym. Jako mięso mielone użyłam wieprzowiny, nie dodałam filetu z kurczaka. W przeciwnym razie postępowałem zgodnie z przepisem. Kotlety wyszły delikatne, soczyste, a dzięki dodatkowi marchewki również na przerwie wyglądały „elegancko”))). Podałam je z gotowanym ryżem i warzywami. Dziękuję za przepis, Julia M!

Gość

11.08.2023

5

Fajny przepis. Kotlety wyszły pyszne. Dziękuję za ciekawą opcję gotowania. Tyle że trochę je zmodyfikowałam pod swój gust: dodałam więcej cukinii i mniej mięsa. I tak, do mięsa mielonego lepiej dodać smażoną cebulę, a nie surową. Wtedy nie będzie nieprzyjemnego odbijania. To działa z każdym kotletem.

koteѼ

11.08.2023

4.9

Smaczne, sycące danie. Bardzo łatwy w przygotowaniu przepis. Kotleciki z cukinii z mięsem mielonym okazują się niesamowicie soczyste! Dziękuję bardzo!

Andriej 1970

11.08.2023

4.9

Pyszne kotlety