Pyszna mieszanka świeżej kapusty na patelni
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić pyszną solankę ze świeżej kapusty na patelni? Przygotuj składniki. Weź białą kapustę, marchewkę i średniej wielkości cebulę
KROK 2
Dokładnie opłucz wieprzowinę i osusz ją papierowymi ręcznikami, aby zapobiec rozpryskiwaniu się mięsa podczas gotowania. Kroimy w kostkę nie większą niż 2x2 cm. To cięcie będzie wygodne do jedzenia, a mięso pozostanie soczyste.
KROK 3
Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę pokroić w małe kostki. W tej formie warzywa usmażą się szybciej i nadadzą nadzieniu piękny odcień.
KROK 4
Obierz kapustę z zwiędłych liści, dobrze opłucz i osusz, układając na ręczniku lub ręcznikach papierowych. Drobno posiekaj kapustę za pomocą noża lub robota kuchennego.
KROK 5
Aby usmażyć mięso, rozgrzej patelnię o grubym dnie na średnim ogniu i wlej na nią połowę oleju słonecznikowego. Weź patelnię o takiej wielkości, aby zmieściły się na niej wszystkie składniki mieszanki (mięso i warzywa). Dodajemy pokrojone mięso, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i smażymy na średnim ogniu na jasnozłoty kolor. Nie ma potrzeby częstego mieszania, aby mięso było soczyste.
KROK 6
Smażymy na osobnej patelni. Rozgrzej patelnię, ostrożnie, aby się nie poparzyć, wlej na nią pozostały olej roślinny. Ponieważ marchew gotuje się dłużej niż cebula, najpierw usmaż startą marchewkę. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, około 2 minut.
KROK 7
Gdy marchewka zacznie mięknąć, na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy kolejne 3 minuty na średnim ogniu. Pamiętaj, aby wymieszać, aby warzywa równomiernie się usmażyły i nie wyschły.
KROK 8
Pieczeń przełożyć na mięso, wymieszać i smażyć 2 minuty na małym ogniu.
KROK 9
Dodać posiekaną kapustę, wymieszać i dusić przez 5 minut na średnim ogniu.
KROK 10
Przygotuj sos. Zmiel czosnek za pomocą prasy. Do szklanki wody dodaj sos pomidorowy, cukier, odrobinę soli i czosnku. Wszystko dobrze wymieszaj. Polewamy przygotowanym sosem hodgepodge, na wierzchu układamy liście laurowe, zmielony czarny pieprz i suszone przyprawy (można się bez nich obejść). Mieszaj mieszankę tak, aby wszystkie składniki równomiernie rozłożyły się w naczyniu.
KROK 11
Przykryj pokrywką i gotuj mieszankę na średnim ogniu. Po 20 minutach wymieszaj i posmakuj soli, w razie potrzeby dodaj trochę soli. Gotuj przez kolejne 20 minut. Czas gotowania zależy od kapusty
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Klopsiki z ryżem i sosemProste, smaczne i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 465 Kcal
- 255
- Leniwe gołąbki w piekarniku w sosie śmietanowymŁatwe, proste, bardzo smaczne, danie główne dla całej rodziny!
- 1 godziny 10 minuty
- 8 Porcje
- 350 Kcal
- 257
- Gulasz warzywny z kapusty cukiniowej na patelniSmacznie, zdrowo i niedrogo. Proste i szybkie!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 214 Kcal
- 287
- Gulasz z kapustą, ziemniakami i mięsemProste, szybkie i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 352 Kcal
- 168
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625