Duszona kapusta - 223 przepisów kulinarnych krok po kroku

Duszona kapusta, na którą przepisy znajdują się w książce kucharskiej każdej gospodyni, uważana jest za pożywne i zdrowe danie, które może być ozdobą nie tylko zwykłego rodzinnego obiadu, ale także świątecznego stołu.

Duszona kapusta

W zależności od składników i sposobu przygotowania danie to może być niskokaloryczne i jest idealne dla wegetarian, osób dbających o wagę i osób uczęszczających do kościoła. Istnieje ogromna różnorodność opcji przygotowania i podawania duszonej kapusty w domu. Można dusić nie tylko kapustę, ale także kolorową, czerwoną, brukselkę, kalarepę, można też użyć marynowanej i lekko solonej. Do potrawy dodaje się mięso wieprzowe, wołowe lub drobiowe, grzyby i różne warzywa: cebulę, marchewkę, bakłażany, paprykę, pomidory, ziemniaki. Harmonijnie komponuje się z wędzonymi mięsami, bardzo dobrze będzie komponować się z suszonymi śliwkami i fasolą, gotowanym ryżem oraz kiełbaskami. Takie dodatki można przygotować w powolnej kuchence lub zwykłej patelni o grubych ściankach. Zdecydowanie warto poeksperymentować z przyprawami, spróbować dodać tymianek, orzeszki piniowe i rodzynki. Gotowanie pysznej kapusty nie wymaga dużo czasu i wysiłku, a wynik zawsze przekracza nawet najśmielsze oczekiwania.