Pilaw na post z selerem i kalafiorem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki, deskę do krojenia i dużą patelnię z pokrywką. Obierz warzywa. Kapustę podzielić na małe różyczki.

2. KROK 2

   

   Seler (korzeń) pokroić w kostkę, marchewkę w paski, a cebulę w ćwiartki.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej olej.

4. KROK 4

   

   Dodaj przyprawy do oleju.

5. KROK 5

   

   Smaż je, aż pojawi się jasny aromat.

6. KROK 6

   

   Dodać seler, cebulę i marchewkę. Gotuj mieszając.

7. KROK 7

   

   Smaż, aż warzywa będą miękkie.

8. KROK 8

   

   Dodaj kapustę.

9. KROK 9

   

   I ryż.

10. KROK 10

    

    Wymieszaj i pozwól, aby ryż namoczył się w oleju i sokach warzywnych.

11. KROK 11

    

    Dodaj wodę. Dodaj trochę soli. Zamieszać.

12. KROK 12

    

    Gotuj pod przykryciem na małym ogniu.

13. KROK 13

    

    W tym procesie nie trzeba mieszać.

14. KROK 14

    

    Jeśli jest suche, dodać trochę więcej wody i wymieszać.

15. KROK 15

    

    Na 5 minut przed ugotowaniem ryżu dodać pomidory z puszki we własnym soku, pokrojone w kostkę. Lepiej, jeśli są bez skóry.

16. KROK 16

    

    Zamieszać. Poczekaj kolejne 5 minut.

17. KROK 17

    

    Pozwól pilawowi zaparzyć się i niech Twój apetyt wzmoże się (aby był smaczniejszy).

18. KROK 18

    

    Możesz służyć. Do tego domowego chudego pilawu można dodać faszerowane grzyby, pieczone bakłażany, wegańskie mięso z mąki pszennej zwanej seitanem (swoją drogą bardzo smaczne) lub wcale nie chude, ale smaczne, smażoną rybę lub pieczone udko z kurczaka.

Komentarze do przepisu

Ira

31.08.2023

4.6

Foster, jaki wspaniały pływak! I nawet nie potrzebujesz mięsa. Bardzo ciekawa obserwacja dotycząca pragnienia produktu – nie bądźmy więc egoistami i zapytajmy go, czego by chciał, ciekawe, czy moja intuicja podpowie mi, czego chce? Zwykle chce tego, co pokazano na Khrumce. Dziękuję bardzo za przepis i mnóstwo wskazówek i tajemnic!