Pilaf à jeun au céleri et au chou-fleur

Name: Pilaf à jeun au céleri et au chou-fleur
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 tasse Riz; 2.5 tasse Eau; 150 g Céleri; 2 Carotte; 1 Oignons bulbes; 300 g Chou-fleur; 100 g Tomates; 3 cuillerée à soupe Huile d'olive; 0.25 cuillère à café Paprika; 0.5 cuillère à café Curry; 0.1 cuillère à café Cannelle moulue; 0.1 cuillère à café Piment rouge moulu; 0.5 cuillère à café Coriandre moulue; 0.5 cuillère à café Carvi; goûter Sel

Il y a plus de plats de carême que vous ne le pensez ! Assurez-vous-en en préparant ce pilaf ! Le pilaf de carême aux légumes est une excellente alternative à son ancien homologue aux produits carnés. Avec cette recette, vous pouvez survivre au jeûne, et pour ceux qui mènent une vie végétalienne, ne mangeant pas d'animaux, mais en mangeant trop, c'est une excellente option pour leur alimentation quotidienne.

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Lilian Pérez

Auteur de la recette

Calories

189Kcal

Protéine

4gram

Graisse

6gram

Crabes

29gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 8

1tasse

2.5tasse

150g

2

1

300g

100g

3cuillerée à soupe

0.25cuillère à café

0.5cuillère à café

0.1cuillère à café

0.1cuillère à café

0.5cuillère à café

0.5cuillère à café

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

ÉTAPE 1
Préparez vos ingrédients, votre planche à découper et votre grande poêle avec un couvercle. Épluchez les légumes. Divisez le chou en petits bouquets.
ÉTAPE 2
Coupez le céleri (racine) en cubes, les carottes en lanières et les oignons en quarts de rondelles.
ÉTAPE 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
ÉTAPE 4
Ajouter les épices à l'huile.
ÉTAPE 5
Faites-les revenir jusqu'à ce qu'un arôme vif apparaisse.
ÉTAPE 6
Ajouter le céleri, l'oignon et les carottes. Cuire en remuant.
ÉTAPE 7
Faire frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
ÉTAPE 8
Ajouter le chou.
ÉTAPE 9
Et du riz.
ÉTAPE 10
Remuer et laisser tremper le riz dans l'huile et le jus de légumes.
ÉTAPE 11
Ajoutez de l'eau. Ajoutez du sel. Remuer.
ÉTAPE 12
Cuire à couvert à feu doux.
ÉTAPE 13
Dans le processus, vous n'avez pas besoin de mélanger.
ÉTAPE 14
S'il est sec, ajoutez un peu plus d'eau et remuez.
ÉTAPE 15
5 minutes avant que le riz soit prêt, ajoutez les tomates en conserve dans leur jus, coupées en cubes. C'est mieux s'ils sont sans peau.
ÉTAPE 16
Remuer. Attendez encore 5 minutes.
ÉTAPE 17
Laissez infuser le pilaf et laissez votre appétit augmenter (pour le rendre plus savoureux).
ÉTAPE 18
Vous pouvez servir. Ce pilaf maigre fait maison est accompagné de champignons farcis, d'aubergines au four, de viande végétalienne à base de farine de blé appelée seitan (très savoureuse d'ailleurs), ou de poisson frit pas du tout maigre, mais savoureux ou de cuisse de poulet au four.

Commentaires sur la recette

Ira

31.08.2023

4.6

Foster, quel délicieux nageur ! Et vous n'avez même pas besoin de viande. Une observation très intéressante sur l’envie d’un produit – alors ne soyons pas égoïste et demandons-lui ce qu’il aimerait, je me demande si mon intuition me dirait ce qu’il veut ? Habituellement, elle veut ce qui a été diffusé sur Khrumka. Merci beaucoup pour la recette et plein de conseils et secrets !