Soupe de légumes au chou-fleur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de légumes au chou-fleur ? Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer les pommes de terre dans le bouillon précuit.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le chou-fleur, retirez les feuilles et séparez-le en fleurons.

4. ÉTAPE 4

   

   15 minutes après l'ébullition, placez le chou-fleur dans la poêle avec les pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez et hachez l'oignon. Épluchez les carottes et coupez-les en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire les légumes dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela dure environ 7 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les légumes rôtis dans la soupe. Salez, poivrez, mélangez.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Au moment de servir, ajoutez des herbes finement hachées dans le bol de soupe.

Commentaires sur la recette

Testomanie

30.07.2023

4.5

J'ai fait une soupe de chou-fleur aux légumes. J'ai utilisé du chou-fleur surgelé, il était déjà blanchi et le paquet disait de cuire 7 à 8 minutes. Je l'ai donc ajouté en toute fin de cuisson. Je l'ai fait bouillir pendant environ 5 minutes au total, et le reste du temps il est resté sous un couvercle fermé (j'aime quand le chou-fleur ne bout pas, mais reste non croustillant, mais dur). Il s’est avéré exactement ce dont nous avions besoin ! Soupe très légère et savoureuse ! Si vous servez cette soupe au déjeuner sans seconde, vous pouvez y ajouter un peu de riz pour rendre le plat plus copieux. Merci pour la recette!

Marie

30.07.2023

4.5

Très savoureux 😊 Il s'est avéré tendre, léger et en même temps satisfaisant.

Katerina

30.07.2023

4.5

adorable, j'adore le chou-fleur, essaie aussi ma soupe

Shakalova Svetlana

30.07.2023

4.7

La soupe convient parfaitement à ma fille. Je n'ajouterai cependant pas de carottes. Eh bien, en général, j'ai vraiment aimé l'idée d'un tel livre de cuisine électronique interactif. C'est formidable que vous puissiez prendre des recettes non seulement à partir de celles présentées sur le site, mais également utiliser d'autres ressources Internet, et également les ajouter à partir de vos propres sources :). Dommage qu'il n'y ait pas de recherche de recette par ingrédients !

Robot de notification 1000.menu

30.07.2023

4.8

Sveta, merci pour vos aimables paroles ! Dommage qu'il n'y ait pas de recherche de recette par ingrédients ! Bien sûr il y a une recherche d'ingrédients dans les recettes, et à l'endroit le plus visible du site sur la première page.

Michael Neznamov

30.07.2023

4.7

Je vais le faire selon la recette tout de suite. Combien de temps reste-t-il « jusqu'à ce qu'il soit prêt » dans la dernière étape, 10 minutes ?