Pilaf para ayunar con apio y coliflor.

Name: Pilaf para ayunar con apio y coliflor.
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 taza Arroz; 2.5 taza Agua; 150 g Apio; 2 Zanahoria; 1 Cebollas de bulbo; 300 g Coliflor; 100 g Tomates; 3 cucharada Aceite de oliva; 0.25 cucharilla Pimenton; 0.5 cucharilla Curry; 0.1 cucharilla Canela molida; 0.1 cucharilla Pimiento rojo molido; 0.5 cucharilla Cilantro molido; 0.5 cucharilla Alcaravea; según tu gusto Sal

¡Hay más platos de Cuaresma de los que crees! ¡Asegúrate de esto haciendo este pilaf! El pilaf de Cuaresma con verduras es una excelente alternativa a su antiguo homólogo con productos cárnicos. Con esta receta podrás sobrevivir en ayunas, y para quienes llevan un estilo de vida vegano, sin comer animales, pero sí en exceso, esta es una excelente opción para su dieta diaria.

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Lilian Pérez

Autora de la receta

Calorías

189Kcal

Proteína

4gramo

Gorda

6gramo

Carbohidratos

29gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

1taza

2.5taza

150g

2

1

300g

100g

3cucharada

0.25cucharilla

0.5cucharilla

0.1cucharilla

0.1cucharilla

0.5cucharilla

0.5cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Prepare los ingredientes, la tabla de cortar y una sartén grande con tapa. Pelar las verduras. Divida el repollo en floretes pequeños.
PASO 2
Corte el apio (raíz) en cubos, las zanahorias en tiras y las cebollas en cuartos.
PASO 3
Calentar aceite en una sartén.
PASO 4
Agrega especias al aceite.
PASO 5
Sofreírlos hasta que aparezca un aroma brillante.
PASO 6
Agrega el apio, la cebolla y las zanahorias. Cocine mientras revuelve.
PASO 7
Freír hasta que las verduras estén blandas.
PASO 8
Agrega el repollo.
PASO 9
Y arroz.
PASO 10
Remueve y deja que el arroz se remoje en el aceite y los jugos de verduras.
PASO 11
Agrega agua. Agrega un poco de sal. Remover.
PASO 12
Cocine tapado a fuego lento.
PASO 13
En el proceso, no es necesario mezclar.
PASO 14
Si está seco, agrega un poco más de agua y revuelve.
PASO 15
5 minutos antes de que el arroz esté listo, agrega los tomates enlatados en su propio jugo, cortados en cubos. Es mejor si son sin piel.
PASO 16
Remover. Espere otros 5 minutos.
PASO 17
Deje reposar el pilaf y deje que se le abra el apetito (para que quede más sabroso).
PASO 18
Puedes servir. Este pilaf magro casero se combina con champiñones rellenos, berenjenas al horno, carne vegana hecha con harina de trigo llamada seitán (muy sabrosa, por cierto), o pescado frito nada magro, pero sí sabroso, o muslo de pollo al horno.

Comentarios sobre la receta.

Ira

31.08.2023

4.6

Foster, ¡qué nadador tan delicioso! Y ni siquiera necesitas carne. Una observación muy interesante sobre el deseo por un producto: así que no seamos egoístas y le preguntemos qué le gustaría, me pregunto si mi intuición me diría lo que quiere. Por lo general, quiere lo que se mostró en Khrumka. ¡Muchas gracias por la receta y muchos consejos y secretos!