Platos con apio - 165 recetas de cocina

Utilizado en la antigüedad como amuleto de buena suerte, para hacer coronas de flores para los vencedores y decorar tumbas, el apio ha ganado durante mucho tiempo popularidad en Occidente como ingrediente culinario.

Platos con apio

Recientemente, habiéndose convertido en un asistente en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares y óseas, fuente de vitaminas A, C, B1, B2, B6, fósforo y potasio, está ganando cada vez más interés entre los partidarios rusos de un estilo de vida saludable. Comenzó a aparecer en los estantes nacionales hace unos 10 años y con el paso de los años se ha convertido en parte del surtido de verduras y hortalizas familiares para los rusos. Las recetas de platos con apio, que se han difundido rápidamente, han demostrado que con él se puede cocinar de forma saludable, sabrosa y muy variada.

Esta verdura se puede hervir, freír, hornear, guisar, añadir a otros ingredientes e incluso consumir como plato independiente. Se utiliza para preparar ensaladas, sopas, batidos, zumos, zumos naturales, purés, cócteles, caponata, caviar, sopa de pescado, aperitivos, salsa, guisos y mucho más. Sabiendo que es un afrodisíaco, las mujeres no pierden la oportunidad de dárselo a su amado hombre: funciona mejor que los hechizos de amor y las conspiraciones. No sólo se comen sus hojas verdes, sino también su tallo y raíces. Los tallos y las hojas se pueden comer crudos, las raíces se pueden hervir, secar y utilizar como condimento.