Platos con apio - 165 recetas de cocina

Recientemente, habiéndose convertido en un asistente en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares y óseas, fuente de vitaminas A, C, B1, B2, B6, fósforo y potasio, está ganando cada vez más interés entre los partidarios rusos de un estilo de vida saludable. Comenzó a aparecer en los estantes nacionales hace unos 10 años y con el paso de los años se ha convertido en parte del surtido de verduras y hortalizas familiares para los rusos. Las recetas de platos con apio, que se han difundido rápidamente, han demostrado que con él se puede cocinar de forma saludable, sabrosa y muy variada.

Esta verdura se puede hervir, freír, hornear, guisar, añadir a otros ingredientes e incluso consumir como plato independiente. Se utiliza para preparar ensaladas, sopas, batidos, zumos, zumos naturales, purés, cócteles, caponata, caviar, sopa de pescado, aperitivos, salsa, guisos y mucho más. Sabiendo que es un afrodisíaco, las mujeres no pierden la oportunidad de dárselo a su amado hombre: funciona mejor que los hechizos de amor y las conspiraciones. No sólo se comen sus hojas verdes, sino también su tallo y raíces. Los tallos y las hojas se pueden comer crudos, las raíces se pueden hervir, secar y utilizar como condimento.