Ensalada de huevos de Pascua

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Hervir los huevos y la pechuga de pollo. Picar finamente la cebolla. Tres zanahorias en un rallador grueso.

2. PASO 2

   

   Freír las cebollas y las zanahorias en aceite hasta que estén blandas.

3. PASO 3

   

   Mezcle el pollo hervido, las claras de huevo cortadas en cubitos (reserve las yemas para decorar) y el apio finamente picado en un plato hondo.

4. PASO 4

   

   Agregue frijoles enlatados (sin líquido), cebollas con zanahorias, sal, pimienta y mayonesa. Mezclar bien.

5. PASO 5

   

   Coloca nuestra ensalada con forma de huevo en un plato de ensalada.

6. PASO 6

   

   Espolvoree yema rallada encima y decore con apio y hierbas. ¡La ensalada de huevos de Pascua está lista! ¡Buen provecho!