Insalata di uova di Pasqua

Name: Insalata di uova di Pasqua
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Cipolle a bulbo; 1 Carota; 1 cucchiaio Olio vegetale; 150 g Petti di pollo; 100 g Fagioli in scatola; 3 Uova; 1 Sedano; 100 g Maionese; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Verde

Un'insalata spettacolare che completerà l'atmosfera di una vacanza luminosa! Un'insalata a forma di uovo originale e gustosa che sta bene sulla tavola di Pasqua.

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Carlotta Garcia

Autore della ricetta

Calorie

237kcal

Proteine

12g

Grassi

18g

Carboidrati

7g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

1

1

1cucchiaio

150g

100g

3

1

100g

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Lessare le uova e il petto di pollo. Tritare finemente la cipolla. Tre carote su una grattugia grossa.
PASSO 2
Friggere le cipolle e le carote nell'olio fino a quando le cipolle saranno morbide.
PASSO 3
In un piatto fondo mescolare il pollo bollito, gli albumi tagliati a dadini (tenere da parte i tuorli per la decorazione) e il sedano tritato finemente.
PASSO 4
Aggiungere i fagioli in scatola (senza liquido), le cipolle con le carote, il sale, il pepe, la maionese. Mescolare bene.
PASSO 5
Disponiamo la nostra insalata a forma di uovo su un piatto da insalata.
PASSO 6
Cospargere sopra il tuorlo grattugiato e decorare con sedano ed erbe aromatiche. L'insalata di uova di Pasqua è pronta! Buon appetito!