Kurczak z kapustą kiszoną na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 7 godziny

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć kurczaka z kapustą kiszoną na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do gotowania nadaje się każda część kurczaka

2. KROK 2

   

   Do przygotowania tego dania nadaje się tylko prawdziwa kiszona kapusta. Żadna szybka, octowa kapusta nie wystarczy. Jeśli jest kwaśny, można go napełnić zimną wodą i odstawić na 5-10 minut. Następnie odcedzić na durszlaku lub sicie i przepłukać pod zimną wodą.

3. KROK 3

   

   Umyj udko kurczaka, osusz je i usuń kości. Filet z kurczaka pokroić na kawałki i włożyć do miski. Dodaj do niego koncentrat pomidorowy i posiekany czosnek. Wszystko wymieszaj i pozostaw do marynowania na 5-6 godzin.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę, pokrój ją i włóż na patelnię z olejem roślinnym. Smaż cebulę przez 5 minut, mieszając.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z cebulą wrzucić kapustę kiszoną i wymieszać. Wszystko pieprzymy, posypujemy cukrem i zalewamy wodą. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Uważaj, żeby nie spalić kapusty. W razie potrzeby dodać trochę wody.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać na średnim ogniu. Dodać kawałki kurczaka i smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, mieszając.

7. KROK 7

   

   Dodać liść laurowy, posiekany czosnek i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Usmażone kawałki kurczaka ułożyć na kapuście. Zamknij ponownie pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut, aż będzie miękkie, zdejmij z ognia i podawaj.

9. KROK 9

   

   Gotowane ziemniaki, zioła i świeże warzywa możesz podawać z kurczakiem i kapustą kiszoną. Można podawać na talerzu lub, tak jak ja, w porcjowanych patelniach. Smacznego.

Komentarze do przepisu

przystań

14.10.2023

4.5

Pyszne domowe danie! Podzielę się również tym przepisem - duszona kapusta kiszona z kaczką.

Freya

14.10.2023

4.6

Postanowiłam, że dzisiaj zrobię ten przepis na obiad. Kurczak z kapustą kiszoną na patelni to danie bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. A co najważniejsze, jest przyjazny dla budżetu. Przygotowałem wszystkie składniki. Moja kapusta była kwaśna i zalałam ją zimną wodą przez 10 minut. Następnie wrzucam go na durszlak i pozwalam wodzie spłynąć. Cebulę pokrojono w półpierścienie i smażono na oleju roślinnym na złoty kolor. Do cebuli dodajemy kapustę, sól i łyżeczkę cukru, mieszamy. Zalałam 0,5 szklanki wody i gotowałam pod przykryciem 20 minut. W razie potrzeby dodać wodę. Umyłem nogę i oddzieliłem ją od kości i skóry. Pokrój go na małe kawałki. Przełóż do filiżanki, dodaj sól, koncentrat pomidorowy i posiekany ząbek czosnku. Zostawiłam do marynowania na 30 minut. Na drugiej patelni usmażyłam kawałki mięsa na oleju roślinnym. Do kapusty dodałam liść laurowy i dwa drobno posiekane ząbki czosnku. Usmażone mięso połóż na kapuście i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut. Kurczak z kapustą kiszoną jest gotowy. Smacznego.

Musy

14.10.2023

4.6

Kurczak z kapustą kiszoną na patelni to po prostu przepyszne danie! Proste i niezwykle smaczne, smak jest bardzo harmonijny. Dziękuję bardzo za przepis!