Pollo con chucrut en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 7 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar pollo con chucrut en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. Cualquier parte del pollo es apta para cocinar.

2. PASO 2

   

   Para preparar este plato, solo es adecuado el chucrut real. Ningún repollo rápido y con vinagre servirá. Si está agrio, puedes llenarlo con agua fría y dejarlo reposar durante 5 a 10 minutos. Luego escurrir en un colador o colador y enjuagar con agua fría.

3. PASO 3

   

   Lavar la pierna de pollo, secarla y quitarle los huesos. Cortar el filete de pollo en trozos y colocar en un bol. Agregue pasta de tomate y ajo picado. Mezclar todo y dejar macerar durante 5-6 horas.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas, cortarlas y colocarlas en una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla durante 5 minutos, revolviendo.

5. PASO 5

   

   Coloque el chucrut en la sartén con las cebollas y revuelva. Pimienta todo, espolvorea con azúcar y vierte agua. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Tenga cuidado de no quemar el repollo. Añade un poco de agua si es necesario.

6. PASO 6

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y sofríe a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo.

7. PASO 7

   

   Agrega la hoja de laurel, el ajo picado y revuelve.

8. PASO 8

   

   Coloca los trozos de pollo frito sobre el repollo. Vuelva a cerrar la tapa y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos hasta que estén tiernos, retire del fuego y sirva.

9. PASO 9

   

   Puedes servir patatas hervidas, hierbas y verduras frescas con pollo y chucrut. Puedes servirlo en un plato o, como yo, en moldes en porciones. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta

Puerto pequeño

14.10.2023

4.5

Delicioso plato casero! También compartiré esta receta: chucrut guisado con pato.

Freya

14.10.2023

4.6

Decidí hacer esta receta para cenar hoy. El pollo con chucrut en una sartén es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Y lo más importante es que es económico. Preparó todos los ingredientes. Mi repollo estaba agrio y le vertí agua fría durante 10 minutos. Luego lo pongo en un colador y dejo escurrir el agua. Las cebollas se cortaron en mitades y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. Añadimos repollo a la cebolla, agregamos sal y una cucharadita de azúcar y revolvemos. Vertí 0,5 tazas de agua y cocí a fuego lento tapado durante 20 minutos. Agregue agua si es necesario. Lavé la pierna y la separé de los huesos y la piel. Córtalo en trozos pequeños. Lo colocamos en una taza y le añadimos sal, pasta de tomate y diente de ajo picado. Lo dejé marinar durante 30 minutos. En otra sartén freí trozos de carne en aceite vegetal. Al repollo le agregué una hoja de laurel y dos dientes de ajo finamente picados. Coloque la carne frita encima del repollo y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos. El pollo con chucrut está listo. Buen provecho.

Musy

14.10.2023

4.6

¡El pollo con chucrut en una sartén es simplemente un plato magnífico! Sencillo e increíblemente sabroso, el sabor es muy armonioso. ¡Muchas gracias por la receta!