Piernas de pollo - 74 recetas de cocina

Los muslos de pollo son un producto universal para el que no existen restricciones en la cocción. Las recetas caseras de muslos de pollo son tan apreciadas por los gourmets nacionales que es imposible imaginar una mesa festiva o un picnic sin este abundante plato.

Piernas de pollo

Se preparan para el almuerzo diario, como merienda en un viaje largo o para ir al trabajo. Casi todas las amas de casa saben cocinar carne con una corteza crujiente y un olor apetitoso, porque es sencillo y fácil. El proceso de cocción requiere un tiempo mínimo y el precio del pollo es realmente asequible para todos. Merecen atención los platos elaborados con muslos de pollo, resultan jugosos, tiernos y siempre aromáticos gracias a las especias y hierbas. Se pueden hervir, freír, cocer al horno o asar, ahumar y marinar en salsa agridulce. Armonizan perfectamente con champiñones, patatas, cebollas, zanahorias y como aderezo se pueden añadir mayonesa, crema agria, ketchup y salsa de soja. Los chefs experimentados pueden rellenar las piernas o preparar deliciosos guisos sobre un lecho de verduras. Si no tienes tiempo para delicias, simplemente fríelas en una sartén y sírvelas con gachas o puré de patatas, o puedes hornearlas en el horno en una manga.