Estómagos de pollo - 32 recetas de cocina

Puedes servirlos con cualquier guarnición (arroz, gachas de trigo sarraceno, puré de patatas) o hornearlos en cazuelas con champiñones, queso y especias aromáticas. Una vez que intentes cocinar este plato, tu familia constantemente te pedirá más. Casi todas las amas de casa experimentadas saben cocinar deliciosas mollejas. Se pueden hervir, freír, guisar, hornear. Esta es una opción económica pero increíblemente satisfactoria para un segundo plato. Si agrega hierbas y condimentos a la sartén, un aroma agradable acompañará la cocción y la comida quedará muy tierna y jugosa. Cada chef tiene sus propios secretos culinarios, pero nunca es demasiado tarde para empezar a experimentar con diferentes productos. Las verduras al vapor con salsas picantes y especias inusuales o manzanas agridulces diluirán el sabor y el olor de la carne. Si cortas los ventrículos hervidos en tiras y los mezclas con huevos, pepinos frescos y repollo, obtienes una ensalada ligera pero muy satisfactoria.