Stomaci di pollo - 32 ricette di cucina

Potete servirli con qualsiasi contorno (riso, polenta di grano saraceno, purè di patate) oppure cuocerli al forno in pentole con funghi, formaggio e spezie aromatiche. Una volta che provi a cucinare questo piatto, la tua famiglia ne chiederà costantemente di più. Quasi ogni casalinga esperta sa come cucinare deliziosi ventrigli. Possono essere bolliti, fritti, in umido, al forno. Questa è un'opzione economica, ma incredibilmente soddisfacente per un secondo piatto. Se aggiungi erbe e condimenti nella padella, un aroma gradevole accompagnerà la cottura e il cibo risulterà molto tenero e succoso. Ogni chef ha i suoi segreti in cucina, ma non è mai troppo tardi per iniziare a sperimentare prodotti diversi. Verdure al vapore con salse piccanti e spezie insolite o mele in agrodolce diluiranno il gusto e l'odore della carne. Se tagli i ventricoli bolliti a listarelle, li mescoli con uova, cetrioli freschi e cavoli, otterrai un'insalata leggera ma molto soddisfacente.