Zuppa di cuori e ventrigli di pollo con grano saraceno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mettilo in acqua bollente.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e tagliare a fettine le carote e aggiungerle alle patate.

4. PASSO 4

   

   Puliamo e tritiamo la cipolla. Aggiungi alle verdure, porta tutto a ebollizione.

5. PASSO 5

   

   Il grano saraceno va lavato bene e aggiunto alle verdure bollenti. Cuocere la zuppa per circa 30 minuti. 10 minuti prima della fine della cottura, aggiungi sale e le tue spezie preferite.

6. PASSO 6

   

   Nel frattempo lavate accuratamente gli stomaci e i cuori. Tagliamo i cuori a metà e gli stomaci possono essere un po 'più piccoli, friggiamo in olio vegetale, quindi aggiungiamo un po' d'acqua e facciamo sobbollire finché sono teneri.

7. PASSO 7

   

   Disporre gli stomaci e i cuori nei piatti, versare la zuppa e aggiungere le erbe.

8. PASSO 8

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Valentina Novikova

24.08.2023

4.7

Una combinazione interessante: zuppa di grano saraceno ordinaria e cuori e ventriglio di pollo in umido. La mia famiglia adora i piatti con frattaglie di pollo, ma di solito li cucino con un contorno, ma qui è la zuppa. Sarà bello avere una sorpresa per cena. Grazie per il consiglio

NikaForever

24.08.2023

4.5

cucini con piacere :) Mi piace questa zuppa perché puoi masticare attivamente i cuori :) sono in umido e non così morbidi come quelli bolliti :)