Zuppa di pollo - 213 ricette di cucina

La deliziosa zuppa di pollo può essere cucinata non solo con carne, ma anche con funghi o brodo vegetale. Cioè, se, diciamo, ti è rimasto il filetto bollito, puoi tranquillamente metterlo nella zuppa. Per fare questo, lessalo in acqua o in qualsiasi decotto e aggiungi la carne alla fine. Non ci sarà più la ricchezza per cui un tempo il brodo di pollo era particolarmente apprezzato, ma dato ciò che oggi danno da mangiare al pollame, forse è una buona cosa))

Quegli intenditori che amano la zuppa di pollo per la sua ricchezza aromatica e incomparabile dovrebbero prendere in considerazione l'acquisto di una carcassa speciale. Può trattarsi di un uccello allevato in casa, con cibo naturale, senza antibiotici o altri prodotti chimici. Questo può essere trovato sul mercato, da venditori fidati, o in un negozio, con una speciale etichetta ecologica sulla confezione. La carne pulita del pollo, quando viene cotta nel brodo, rilascia il grasso di un bel colore giallo. Inoltre ha un profumo molto gradevole.

Molti però apprezzano il primo piatto non per la ricchezza, ma per la scelta di alcuni ingredienti. Pertanto, quasi tutte le ricette di zuppa di pollo possono essere padroneggiate. Può essere cotto su un pollo intero, su qualsiasi sua parte, con o senza ossa, nonché sui sottoprodotti: cuori, ventriglio, fegato. Alla fine, una zuppa del genere risulta più leggera, adatta a restrizioni dietetiche.

Puoi preparare la zuppa di pollo da qualsiasi prodotto da zuppa: patate, carote, cipolle, pasta, cereali, piselli, fagioli, fagioli, verdure, cavoli, zucca, funghi, pomodori, cetrioli, zucchine, uova.

Una versione classica della zuppa di pollo è stata a lungo una zuppa leggera di noodle. A parte le tagliatelle, la zuppa non può contenere nulla. Ma la maggior parte di noi preferisce mettere patate, carote, cipolle e un uovo sodo.