Zuppa di petto di pollo - 24 ricette di cucina

Per preparare una deliziosa zuppa di petto di pollo, è abbastanza adatto un set minimo di ingredienti. Inoltre, i set potrebbero essere diversi. Ad esempio: patate, carote, cipolle: questo è uno

Il metodo di cottura base inizia facendo bollire il petto in acqua bollente. Se hai intenzione di cucinare la zuppa con brodo di pollo, prendi l'acqua dopo aver cotto il pollo. Oppure puoi usare qualsiasi altro brodo, anche vegetale o di funghi. I petti possono essere bolliti interi e poi tagliati a pezzetti da aggiungere alla zuppa finita. Oppure tagliala subito, così la carne cuocerà più velocemente. Durante la cottura dei petti è necessario eliminare l'eventuale schiuma che si forma sulla superficie del brodo. Ciò è necessario affinché la zuppa sia pulita e bella. È meglio salare l'acqua a fine cottura.

Potete aggiungere al brodo le verdure crude o fritte in padella. Quest'ultimo vale per ingredienti come cipolle, carote, pomodori, peperoni, cioè tutto tranne le patate. Senza friggere, di solito preparano zuppa dietetica o zuppa per pappe. Poiché il filetto di pollo cuoce molto velocemente, l'intero processo di cottura durerà al massimo mezz'ora. Ciò significa che la zuppa di petto di pollo può essere preparata la sera dopo il lavoro, anche se tutti i membri della famiglia, compreso il cuoco, hanno fame)

Per la frittura potete utilizzare olio vegetale, burro o grassi animali come lo strutto. Per prima cosa lo scaldano in una padella calda, quindi aggiungono le cipolle tritate. Quando la cipolla cambia colore, aggiungere le carote, grattugiate o tagliate a listarelle. A questo composto potete aggiungere anche peperoni e pomodori, sia freschi che secchi, essiccati o in scatola. Molto adatti al gusto della zuppa sono i funghi prataioli freschi o in salamoia e i funghi selvatici.