Zuppa cremosa di champignon: 5 ricette

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La crema di zuppa di champignon può essere preparata con funghi secchi, congelati e freschi. La base del cibo può essere carne, funghi, brodo vegetale o acqua. Molto spesso, gli ingredienti principali della zuppa sono panna e funghi prataioli, ma se aggiungi un po 'di patate e farina, il gusto diventerà assolutamente sorprendente.

Ricetta interessante: 1. Sciacquare accuratamente i funghi.2. Separare i cappelli dai gambi. Disporre in piatti diversi.3. Mettere i cappelli in una casseruola, aggiungere la cipolla sbucciata, gli spicchi d'aglio, l'alloro.4. Far bollire fino al termine. Rimuovere le cipolle e le foglie di alloro. Prendi i cappelli. Conservare il decotto.5. Friggere le cosce di funghi in una padella con salsa di soia. Cospargere con succo di limone.6. Frullare i funghi raffreddati e l'aglio bollito con un frullatore.7. Aggiungere panna, sale e pepe al composto di funghi. Se necessario diluire con brodo di funghi.8. Portare alla consistenza e al gusto richiesti.9. Guarnire con carne affumicata, erbe aromatiche, crostini.10. La temperatura nel forno dovrebbe essere di circa 180 gradi.

Consigli utili:• Se devi cucinare un piatto magro, la zuppa viene preparata con acqua.• Sostituire la panna con il latte aiuterà a creare un piatto dietetico e a ridurre le calorie.• Crostini, patatine, formaggio, carne affumicata ed erbe aromatiche sono adatti per decorare la zuppa di purea.