Crema di verdure con funghi e panna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare molto velocemente e facilmente una sostanziosa e ricca zuppa di purea con verdure e funghi prataioli, che piacerà sicuramente a molti per il suo gusto meraviglioso? Per prima cosa prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare una deliziosa crema di verdure con funghi e panna.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la zuppa, tagliate a cubetti casuali quattro o cinque patate precedentemente sbucciate, quindi prendete una padella adatta e metteteci dentro le patate tritate, che poi, a loro volta, versate un litro di acqua bollente.

3. PASSO 3

   

   Salate a piacere nella padella con le patate, poi copritela con un coperchio e mettetela sul fuoco e portate a ebollizione a fuoco vivace.

4. PASSO 4

   

   Prendete una padella e mettetela sul fuoco, quindi metteteci dentro un cucchiaio di burro chiarificato, che può essere sostituito con burro o olio vegetale, e una cipolla tritata abbastanza finemente, che poi mescolate e fate soffriggere fino a doratura.

5. PASSO 5

   

   Prendi una grattugia grande e grattugia una carota, che poi metti in una padella con le cipolle e fai rosolare le verdure a fuoco vivo sul fuoco.

6. PASSO 6

   

   Tagliate a fette quattrocento grammi di funghi prataioli e metteteli in una padella con le verdure, quindi mescolate tutti gli ingredienti e fateli soffriggere a fuoco vivo.

7. PASSO 7

   

   Abbassate la temperatura del fornello e continuate a cuocere le patate bollendo in padella per quindici-venti minuti fino a cottura completa.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere in una comune padella un composto di peperoni macinati e sale a piacere, quindi mescolare tutti gli ingredienti e coprire la padella con un coperchio per uno o due minuti.

9. PASSO 9

   

   Aiutatevi con un mestolo per eliminare il brodo vegetale in eccesso dalla padella con le patate cotte e trasferitelo in una ciotolina.

10. PASSO 10

    

    Mettere le verdure fritte e i funghi dalla padella nella padella con le patate cotte.

11. PASSO 11

    

    Prendete un frullatore e immergetelo nella padella con le verdure e i funghi, poi frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

12. PASSO 12

    

    Versate in un comune pentolino duecento millilitri di panna secondo il vostro gusto e amalgamate tutti gli ingredienti.

13. PASSO 13

    

    Prendete un frullatore e immergetelo in una pentola comune, quindi frullate nuovamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

14. PASSO 14

    

    Controllate il gusto e la consistenza della zuppa in preparazione, quindi aggiungete un po' di brodo di patate se necessario e mescolate.

15. PASSO 15

    

    Mettete la padella sul fuoco e mescolate finché la zuppa non arriva a ebollizione, quindi togliete dal fuoco la padella con la zuppa di purea preparata.

16. PASSO 16

    

    Versare la zuppa di purea in ciotole porzionate, aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente e i crostini a piacere e servire.

17. PASSO 17

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!