Gemüsecremesuppe mit Pilzen und Sahne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und einfach eine herzhafte und reichhaltige Püreesuppe mit Gemüse und Champignons zu, die aufgrund ihres wunderbaren Geschmacks bestimmt vielen gefallen wird? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu, um eine köstliche Gemüsecremesuppe mit Pilzen und Sahne zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Suppe zuzubereiten, schneiden Sie vier oder fünf vorgeschälte Kartoffeln in kleine, zufällige Würfel, nehmen Sie dann einen geeigneten Topf und legen Sie die gehackten Kartoffeln hinein, die Sie dann wiederum mit einem Liter kochendem Wasser übergießen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Salz nach Geschmack in die Pfanne mit den Kartoffeln, decken Sie sie dann mit einem Deckel ab, stellen Sie sie auf den Herd und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd. Geben Sie dann einen Esslöffel Ghee (das durch Butter oder Pflanzenöl ersetzt werden kann) und eine ziemlich fein gehackte Zwiebel hinein, vermischen und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie eine große Reibe und reiben Sie eine Karotte, geben Sie diese dann mit den Zwiebeln in eine Bratpfanne und braten Sie das Gemüse bei starker Hitze auf dem Herd an.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie 400 Gramm Champignons in Scheiben und geben Sie sie zusammen mit dem Gemüse in eine Pfanne. Mischen Sie dann alle Zutaten und braten Sie sie bei starker Hitze an.

7. SCHRITT 7

   

   Reduzieren Sie die Temperatur des Herdes und kochen Sie die in der Pfanne kochenden Kartoffeln fünfzehn bis zwanzig Minuten lang weiter, bis sie vollständig gar sind.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie nach Belieben eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und Salz in eine gewöhnliche Bratpfanne, vermischen Sie dann alle Zutaten und decken Sie die Bratpfanne ein bis zwei Minuten lang mit einem Deckel ab.

9. SCHRITT 9

   

   Entfernen Sie überschüssige Gemüsebrühe mit einer Schöpfkelle aus der Pfanne und geben Sie die gekochten Kartoffeln in eine kleine Schüssel.

10. SCHRITT 10

    

    Das gebratene Gemüse und die Pilze aus der Pfanne zu den gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben.

11. SCHRITT 11

    

    Nehmen Sie einen Mixer, tauchen Sie ihn in die Pfanne mit Gemüse und Pilzen und pürieren Sie dann alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.

12. SCHRITT 12

    

    Geben Sie je nach Geschmack zweihundert Milliliter Sahne in einen gemeinsamen Topf und vermischen Sie alle Zutaten.

13. SCHRITT 13

    

    Nehmen Sie einen Mixer, tauchen Sie ihn in einen gewöhnlichen Topf und pürieren Sie dann alle Zutaten erneut, bis eine glatte Masse entsteht.

14. SCHRITT 14

    

    Überprüfen Sie die zubereitete Suppe auf Geschmack und Konsistenz, geben Sie dann bei Bedarf etwas Kartoffelbrühe hinzu und rühren Sie um.

15. SCHRITT 15

    

    Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und rühren Sie, bis die Suppe kocht. Nehmen Sie dann die Pfanne mit der vorbereiteten Püreesuppe vom Herd.

16. SCHRITT 16

    

    Die Püreesuppe in Portionsschalen füllen, mit fein gehackten Kräutern und Croutons abschmecken und servieren.

17. SCHRITT 17

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!