Zuppa di champignon in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti necessari. Puoi prendere funghi prataioli freschi, quindi hai bisogno di 150 grammi.

2. PASSO 2

   

   Tritare le cipolle e le carote.

3. PASSO 3

   

   Accendi il multicooker in modalità Frittura, 140 gradi. Versare l'olio, aggiungere le verdure e friggere leggermente per cinque minuti.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere i funghi prataioli, il burro, mescolare, chiudere il coperchio e cuocere per altri dieci minuti.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le patate a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Mettetelo in una ciotola, aggiungete un dado da brodo, le spezie e un po' di sale.

7. PASSO 7

   

   Versare il brodo e cuocere fino alla fine della modalità. Quindi imposta il multicooker sulla modalità Zuppa per un'ora.

8. PASSO 8

   

   Dieci minuti prima della fine del regime, aggiungere i vermicelli e il prezzemolo, mescolare, portare a ebollizione e spegnere. Non è necessario mettere in infusione questa zuppa.

9. PASSO 9

   

   Servire e servire con panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

27.10.2023

4.6

Mi erano rimasti alcuni funghi prataioli. Non abbastanza per un secondo piatto, ma giusto per un primo. Mi è piaciuta la ricetta della zuppa di champignon in una pentola a cottura lenta. Soprattutto per la zuppa ho preparato il brodo con ossa e carne di maiale. Al posto dei vermicelli ho utilizzato le linguine (dopo averle spezzate in tre parti). Non ho aggiunto il dado da brodo. Per il resto ho fatto tutto secondo la ricetta. La zuppa si è rivelata molto gustosa! Di solito cucino le zuppe di funghi in acqua, ma con il brodo di carne si è rivelato molto più gustoso e soddisfacente. La zuppa si è rivelata molto ricca, aromatica e di consistenza piuttosto densa. Grazie mille per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso.