Melanzane in umido con pomodori in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti necessari. Per questo piatto potete utilizzare i formaggi avanzati dal congelatore.

2. PASSO 2

   

   Tritare la cipolla a semianelli.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le melanzane a fette spesse 0,7 cm.

4. PASSO 4

   

   Pomodori tondi sottili.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio nella ciotola del multicucina e adagiare parte della cipolla sul fondo. Quindi disponiamo a strati: melanzane (sale, cospargere di timo), pomodori (cospargere con aglio schiacciato), formaggio. Scoprirete quale olio è meglio scegliere leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Fare tre strati e terminare con il formaggio. Chiudi il coperchio e accendi il multicooker in modalità Cottura (un'ora). Ricorda che tutti i multicooker funzionano in modo diverso, quindi tempi e modalità possono variare. Maggiori informazioni su come funzionano i multicooker nell'articolo alla fine di questa ricetta.

7. PASSO 7

   

   Dopo il segnale, aprire il coperchio, attivare la modalità Multicook, 100 gradi, per 20 minuti per far evaporare il liquido rimanente. Trasferite le melanzane in un piatto da portata e fatele raffreddare con cura, altrimenti divoreranno tutto subito mentre sono calde!

8. PASSO 8

   

   Al momento di servire, decorare con erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

22.11.2023

4.6

Per pranzo ho preparato melanzane in umido con pomodori in una pentola a cottura lenta al posto dell'insalata. Noi li abbiamo mangiati freddi, davvero gustosi! Ho messo a strati la cipolla, le melanzane, il pomodoro e il formaggio in una ciotola multicooker, ripetendo gli strati due volte. Si è rivelato succoso, l'aroma che risaltava durante la cottura mi ha davvero stuzzicato l'appetito. Mi è piaciuta l'acidità del pomodoro e la nota piccante dell'aglio, che si sposava bene con le melanzane. Grazie mille per la ricetta!